מידע על צמח מלוח חורף - טיפים לגידול מלוחי חורף בגינה שלך

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

למרות שייתכן שיש לכם פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין ותימין בגינת התבלינים שלכם, ייתכן שחסר לכם טעם מלוח. ישנם שני סוגים של מלוחים, קיץ וחורף, אבל כאן אנחנו הולכים להתמקד כיצד לגדל עשבי תיבול מלוחים לחורף. המשך לקרוא כדי לגלות על הטיפול והגידול של מלוחי חורף ומידע אחר על צמחים מלוחים לחורף.

מידע על צמח מלוח בחורף

מלוח חורף (Satureja montana) הוא עשבוני, רב שנתי עמיד עד אזור USDA 6 בעוד שמלוח קיץ גדל כשנתי. הסופר הרומי הקדום, פליניוס, כינה את הסוג 'Satureja', שמקורו במילה "סאטיר", יצור מיתולוגי חצי עז וחצי אדם שהתענג על כל תענוגות המלוחים. הרומאים הקדומים האלה הם שהכניסו את העשב לאנגליה בסביבות תקופת שלטונו של קיסר.

גם למלוחי חורף וגם לקיץ יש טעם מפולפל חזק, אם כי למלוחי חורף יש טעם חריף יותר מהקיץ. שני עשבי התיבול יכולים לשמש במגוון מאכלים ועוזרים להחיות את הטעם ללא שימוש במלח ופלפל נוספים. מסיבה זו, עשבי תיבול מלוחים חורפיים משולבים לעתים קרובות עם שעועית במהלך הבישול, מכיוון שהוספת מלח באותה תקופה תקשה את השעועית.

Savory לא משמש רק במגוון שלהכנות קולינריות, אבל את העלים היבשים מוסיפים לעתים קרובות לפוטפורי. העלים הטריים או היבשים יכולים לשמש גם להחדרת חומץ, חמאות עשבים או להשרות לתה.

איך לגדל טעים לחורף

מלוח חורף הוא שיח עמיד ירוק-עד למחצה עם עלים מבריקים, ירוקים כהים וגבעולים עצים. קל לגדל אותו, ולאחר שהוקם, הטיפול במלוחי חורף הוא נומינלי. ניתן להשתמש בו כצמח גבול בגינת עשבי התיבול או לשתול אותו כצמח נלווה יחד עם שעועית שבה נאמר שגידול מלוחי חורף מרחיק את חדקוניות השעועית. מלוח חורף נטוע גם ליד ורדים, שם הוא מתיימר להפחית נגיעות טחב וכנימות.

העשב הזה מגיע לגובה של 6-12 אינץ' ולרוחב 8-12 אינץ'. כמו רוב עשבי התיבול, הוא משגשג בשמש מלאה של לפחות שש שעות ביום באדמה מנקזת היטב עם pH של 6.7. לזרוע זרעים באביב בדירות להשתלה בחוץ לאחר שהאדמה מתחממת; השתלת שתילים במרחק של 10-12 אינץ' זה מזה בגינה.

ניתן להפיץ מתובל חורף גם באמצעות ייחורים. קח ייחורים, קצות של יורה חדשים, בסוף האביב והניח אותם בעציצים של חול רטוב. כאשר הייחורים משרישים, השתלו אותם בגינה או במיכל אחר.

קציר מלוחי חורף בבוקר כשהשמנים האתריים נמצאים בעוצמה הגבוהה ביותר. לאחר מכן ניתן לייבש אותו או להשתמש בו טרי. באקלים ממוזג, מלוח החורף ילך רדום בחורף ויוציא עלים חדשים באביב. צמחים מבוגרים נוטים להיות עציים, אז הקפידו לגזום אותם כדי לעודד צמיחה חדשה.