Cold Hardy Grapes - בחירת גפנים לנוף של אזור 5

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

ענבים צריכים הרבה ימים חמים כדי להבשיל והם מבשילים רק על הגפן. זה היה הופך את גידול הענבים באזור 5 או קר יותר לקשה, אם לא בלתי אפשרי, אבל זנים חדשים יותר של ענבים עמידים קרים הופכים את גידול גפנים לאזור 5 למבטיח. המשך לקרוא כדי לגלות על זני הענבים העמידים באזור 5 אלה.

גידול ענבים באזור 5

באזורים קרירים יותר, בחירת הזן הנכון היא קריטית. הם צריכים להיות מסוגלים להתבגר לפני שהכפור הראשון יגיע. אפילו עם זני ענבים עמידים קרים, הגנן הצפוני כנראה ישאיר את הענבים על הגפן גם בתחילת הסתיו, לפעמים עד לכפור ההורג הראשון של העונה.

זה מכניס את המגדל לאזור מסוכן. הענבים לא יבשילו מהגפן, אבל הקפאה קשה תהרוס אותם. מבחן טעימה מתמשך הוא הדרך האמיתית היחידה לראות אם הענבים מוכנים לבציר. ככל שהם נשארים זמן רב יותר על היין, הם נעשים מתוקים ועסיסיים יותר.

זני ענבים קשים גדלים באמצעות ענבים מקומיים שנמצאים בכל החצי המזרחי של צפון צפון אמריקה. למרות שהפרי של ענב אזורי זה קטן ופחות טעים, הוא עמיד לקור מאוד. אז מגדלים הצלבו את אלהענבים עם זנים אחרים של ענבי יין, שולחן וג'לי ליצירת ענבים היברידיים ששורדים את הטמפרטורות הצפוניות הקרירות יותר ועונת הגידול קצרה יותר.

Zone 5 Wine Grapes

היתה תקופה שבה זני הענבים הצפוניים היו חסרים מוצא כרמים, ובכך הפכו אותם לחומציים מדי לייצור יין. אבל הענבים העמידים הקרים של היום גדלו כך שיהיו גבוהים יותר בסוכרים, כך שענבי יין באזור 5 זמינים כעת למגדלים בצפון. רשימת ענבי היין המתאימים הללו היא כעת די נרחבת.

לקבלת סיוע בבחירת ענבי היין הטובים ביותר לאזור שלך, צור קשר עם שירות ההרחבה המקומי של המחוז שלך. הם יכולים לספק ניתוח קרקע, פרסומים בחינם ובעלות נמוכה, כמו גם ידע מילולי לגבי איזה ענבי יין עובדים הכי טוב לאזור שלך.

זני ענבים של אזור 5

יש גם מספר רב של זני ענבים של אזור 5 לשימושים אחרים. ישנם אפילו זני ענבים שגדלים היטב באזורים 3 ו-4, אשר בהחלט יתאימו לגידול באזור 5.

זני הענבים של אזור 3 כוללים Beta, Valiant, Morden ו-Atcan.

• Beta הוא הענב הקשיח המקורי עם פרי סגול עמוק, אידיאלי לריבות, ג'לי ומיץ, כמו גם לאכילה בחוץ.
• Valiant עמיד עוד יותר מהבטא עם פירות שמבשילים מוקדם יותר.
• Morden הוא הכלאה עדכנית שהיא ענב המאכל הירוק הקשה ביותר שקיים.
• Atcan הוא הכלאה חדשה של ענבים סומק עם ענבים קטנים המועילים למיץ ענבים לבנים, לאכילה מהיד ועם פוטנציאל לשימוש בייצור יין.

ענבים המתאימים לגידול באזור 4 כוללים את Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.

• Minnesota 78 הוא היברידית המבוססת על בטא אבל עם טעם הרבה יותר טוב ופחות קשיחות, והיא מצוינת לשימוש בשימור וסיטוט.
• Frontenac הוא יצרן פורה של אשכולות כבדים של פירות סגולים-כחולים המשמשים בדרך כלל להכנת ג'לי ויין אדום מעולה.
• LaCrescent הוא ענב לבן-זהוב שגודל לייצור יין, אך למרבה הצער הוא רגיש למספר מחלות.
• Elelweiss הוא אחד הענבים הקשים והעמידים ביותר למחלות, והוא טעים לאכול טרי או משמש להכנת יין לבן מתוק.

זני הענבים של אזור 5 כוללים קונקורד, פרדוניה, גוורצטרמינר, ניאגרה וקטובה. ישנם זנים רבים אחרים המתאימים לאזור 5, אך אלו הם מהפופולריים ביותר.

• ענבי קונקורד נמצא בכל מקום עם ריבת ענבים ומיץ והוא גם טוב לאכול טרי.
• Fredonia היא גרסה קשוחה יותר של קונקורד ומבשילה מוקדם יותר.
• Gewürztraminer מייצר יין מקסים עשיר בעל גוף והוא אחד הקשים מבין ענבי היין הלבן המסחריים.
• Niagara הוא זן פופולרי מאוד שנודע בזכות ענבי המאכל הירוקים והטעימים שלו.
• Catawba הוא ענב אדום מתוק מאוד המשמש לייצור יינות מתוקים או מבעבעים.