2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54
אני אוהב לבשל, ואני אוהב לערבב את זה ולבשל אוכל ממדינות אחרות. בחיפושי אחר רעיון חדש, חיפשתי ספר על אוכל פורטו ריקני ומצאתי כמה התייחסויות לעשבי תיבול קולנטרו. בהתחלה חשבתי שהם מתכוונים ל'כוסברה', ולמחבר ספרי הבישול היה עורך נורא, אבל לא, זה באמת היה עשב כוסברה. זה עורר בי סקרנות כי מעולם לא שמעתי על זה. עכשיו, כשברור שאני יודע למה משמש culantro, איך מגדלים culantro ואיזה עוד טיפול בצמחי culantro צריך? בואו לגלות.
למה משמשת קולנטרו?
Culantro (Eryngium foetidum) הוא עשב דו-שנתי הנפוץ ברחבי האיים הקריביים ומרכז אמריקה. אנחנו לא רואים את זה הרבה בארצות הברית אלא אם כן, כמובן, אתה אוכל מטבח מאחד מהאזורים האלה. זה נקרא לפעמים כוסברה פורטו ריקנית, בלאק בני, עשב עלה מסור, כוסברה מקסיקנית, כוסברה קוצנית, fitweed, ו-spiritweed. בפורטו ריקו, שם הוא מרכיב יסוד, הוא נקרא recao.
השם 'culantro' נראה כמו 'כוסברה' והוא שייך לאותה משפחת צמחים - כפי שזה קורה, הוא מריח כמו כוסברה וניתן להשתמש בו במקום כוסברה, אם כי עם טעם קצת יותר חזק.
הוא נמצא גדל בר באזורים לחים. הצמח קטן עםעלים בצורת רומח, ירוק כהה, באורך 10-20 ס מ (4 עד 8 אינץ') היוצרים שושנה. הצמח משמש בסלסות, סופטריטו, צ'אטני, סביצ'ה, רטבים, אורז, תבשילים ומרקים.
איך לגדל קולנטרו
Culantro מתחיל לאט מזרע, אך לאחר שיתבסס, יניב עלים טריים עד הכפור הראשון. מכיוון שהזרע כל כך זעיר, יש להתחיל אותו בפנים. השתמש בחום תחתון כדי להקל על הנביטה.
צמח לאחר הכפור האחרון באביב. השתלו שתילים לעציצים או ישירות לאדמה באזור עם צל רב ככל האפשר והשאירו אותם לחים באופן עקבי.
ניתן לקצור צמחים כ-10 שבועות לאחר הזריעה. קולנטרו דומה לחסה בכך שהיא משגשגת באביב, אבל, כמו חסה, מתגברת עם הטמפרטורות החמות של הקיץ.
Culantro Plant Care
בטבע, תנאי גידול הקולנטרו לצמחים משגשגים מוצלים ורטובים. גם כאשר צמחי הקולנטרו נשמרים בצל, הם נוטים לפרוח, גבעול נטול עלים עם פריחה ירוקה בהירה קוצנית. צובטים את הגבעול או חותכים אותו כדי לעודד צמיחת עלווה נוספת. חיקו את תנאי הגידול הטבעיים ככל האפשר, תוך שמירה על הצמח בצל ולח באופן עקבי.
הטיפול בצמחי ה-Culantro הוא נומינלי, מכיוון שהוא יחסית נקי ממזיקים ומחלות. אומרים שהוא מושך חרקים מועילים וכן מגן מפני כנימות.
מוּמלָץ:
טיפול בצמחי בית בסלון דקל - טיפול בצמחי דקל בסלון פנימי
דקל הטרקלין הוא צמח הבית המובהק, ההוכחה נכונה בשם. גידול עץ דקל טרקלין בתוך הבית הוא אידיאלי מכיוון שהוא גדל לאט מאוד ומשגשג באור נמוך ובמקום צפוף. למד כיצד לטפל בצמח דקל טרקלין כאן
תנאי גידול Leucothhoe - טיפים לטיפול בצמחי Leucothhoe
צמחי Leucothhoe הם ילידי ארצות הברית ומספקים עלווה ופרחים אטרקטיביים ללא בעיות. ישנם מספר סוגים לבחירה, שכל אחד מהם ישפר את הגינה שלך עם תחזוקה נמוכה של הצמח. לחץ כאן בשביל ללמוד עוד
טיפול בצמחי טווס - טיפול בצמחי בית Calathea Peacock
צמחי בית של טווס נמצאים לעתים קרובות כחלק מאוספים פנימיים. טיפול בטווס קלתיאה ויצירת תנאים שבהם הוא יפרח אינו קשה כאשר עוקבים אחר העצות הפשוטות במאמר זה
טיפול בצמחי זהב: גידול וטיפול בצמחי דג זהב
צמחי דג זהב שואבים את שמם מהצורה יוצאת הדופן של הפרחים שלהם, שדמים בדגים, בדמיון מסוים. המאמר הבא יעזור לך עם טיפים לגידול וטיפול בצמח זה
טיפול בצמחי ברומליה: גידול וטיפול בצמחי ברומליה
צמחי ברומיאד מספקים מגע אקזוטי לבית ומביאים תחושה של הטרופיים והאקלים השקוע. גידול ברומליה כצמח בית הוא קל והמאמר הזה יעזור
