קצירת זרעים ועשבי תיבול של בוראז' - מתי ואיך לקצור בוראז

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

מרווה, רוזמרין וטימין הם אבני יסוד רב-שנתיים של רוב גינות עשבי התיבול, אבל אל תשכחו את הצמחים החד-שנתיים. חד שנתי עמיד, המתאים לכל אזורי הקשיחות של USDA, הוא בוראג'. עשב זורע עצמי זה קל לגידול ואם הוא מאפשר לפרוח ולהגדיר זרע יספק שנה אחר שנה של פריחה כחולה אכילה כמו גם עלווה. השאלה היא מתי ואיך לקצור בוראז'?

איך ומתי לקצור בוראז'

לפני שנתחיל לקציר בוראג', קצת יותר מידע על הצמח הוא שימושי. עשב עתיק, בוראג' נקרא גם בשמות "צמח דבורים", "לחם דבורים", אגוז, פרח כוכבים וצונן. ההתייחסות לדבורים מתאימה במיוחד, שכן הצמח הוא מושך דבורים מצוין עם פרחים בצורת כוכבים בעלי השם המתאים. פרחי הבוראז' הם בדרך כלל כחול עז, אבל לזן 'אלבה' יש פרחים לבנים.

למרות שזרעים עצמיים של בוגר, סביר להניח שהם פולשניים פחות מעשבי תיבול כמו נענע. בוראג' מתפשט מזרעים מעל פני הקרקע ולא מסלונים תת קרקעיים כמו נענע. הצמח יכול להיות כבד עליון עם משקל אשכול הפרחים שלו ויגיע לגודל של בין 18 ל-36 אינץ' (46-91 ס"מ) לגובה של 9 עד 24 אינץ' (23-61 ס"מ) לרוחב.

לא רק בולמוס מועילמאביקים דבורים, אבל נראה שזה משפר את איכותם של צמחים אחרים. הוא גדל לעתים קרובות בשילוב עם מלפפון, שעועית, ענבים, דלעת ואפונה. בוראג' עשיר בסידן ואשלגן, ולכן אנשים רבים שותלים אותו עם העגבניות שלהם כדי למנוע ריקבון קצה הפריחה, שהוא תוצאה של מחסור בסידן. אשלגן גם עוזר לצמחים להעמיד פרי, כך שמעט בורגול בגינה עשוי להוביל הרבה ליצירת יבולים בריאים ושופעים.

בוראג' (Borago officinalis) הוא ממוצא ים תיכוני, וככזה, משגשג בשמש מלאה, אם כי הוא סובל צל בהיר. ישיר לזרוע זרעים בעומק של ¼ אינץ' (6 מ"מ) בשורות הממוקמות במרחק של 18 אינץ' (46 ס"מ) זה מזה בפברואר או במרץ. הנביטה צריכה להתרחש תוך שבוע או שבועיים. כאשר גובה השתילים שני אינצ'ים, דק עד 12 עד 15 אינץ' (31-38 ס"מ) זה מזה.

ניתן להשיג זרעים בקלות במשתלות, מרכזי גנים או דרך האינטרנט. לחלופין, אם אתה מכיר מישהו שמגדל את העשב, אולי תנסה לקצור זרעי בוראג' בעצמך. קצירת זרעי בוראג' היא די קלה שכן, בניגוד לזרעים רבים אחרים, זרעי בוראג' גדולים למדי. הם נראים כמו תרמילי זרעים קטנים וקשים עם דפנות מחורצות וכובע בחלק העליון.

קציר בוראז'

גם העלים וגם הפרחים של בוראג' אכילים עם טעם שדומה מאוד למלפפון. הגבעולים והעלים מכוסים בשערות עדינות וכסופות שנוטות להיות קוצניות יותר עם התבגרותן. עלי בוראג' מכילים כמות קטנה של סיליקה, אשר עבור אנשים מסוימים יכולה לשמש כמגרה. זה חכם לטפל בצמח עם כפפות בזמן קטיף עלי בוראג' ואפילו בתוךמטבח אם אתה יודע או חושב שאתה עלול להיות רגיש.

בעת קטיף עלי בוראג', בחר את הצעירים, שיהיו להם פחות שערות קטנות. קציר מתמשך והרחקת ראשים יאפשרו פרק זמן ארוך יותר של שימוש.