מה גורם לעגבניות לא שגרתיות: הסבר על עיוותים בפרי עגבניות

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אם אי פעם רכשת תוצרת מסופרמרקט, אז אתה מצפה לגזרים ישרים, עגבניות מעוגלות בצורה מושלמת וקוביות חלקות. אבל, עבור אלה מאיתנו המגדלים את הירקות שלנו, אנחנו יודעים שלא תמיד השלמות ניתנת להשגה וגם לא בהכרח רצויה. דוגמה מצוינת היא עגבניות בצורת מוזר. עגבניות יוצאות דופן הן לרוב הנורמה יותר מאשר אחרת. מה גורם לפרי עגבניות מעוותים?

בעיות בפרי עגבניות

כמעט כל גנן ניסה בשלב זה או אחר לגדל עגבניות. רובנו אז יודעים שעגבניות יכולות להיות מלאות בבעיות של פירות עגבניות. אלה יכולים להיות תוצאה של וירוס חיידקי או פטרייתי, נגיעות חרקים, מחסור במינרלים או מתח סביבתי כגון מחסור במים.

כמה בעיות משפיעות על הפרי כולו בעוד שאחרות משפיעות על החלק העליון והכתפיים, קצה הפריחה, קצה הגבעול או הגביע. רבות מהבעיות הללו גורמות לעיוותים בפרי העגבניות, אשר לא תמיד הופכים את הפרי לבלתי אכיל.

עיוותים בפרי עגבניות

Catfacing היא בעיה נפוצה של עגבניות שאין לה שום קשר לחתולים. הפחתת חתולים גורמת לפרי מכווצים או מעוותים ויכולה לקרות גם לתותים. זה מתרחש כאשר הטמפ' יורדת מתחת ל-50 מעלות F.(10 C.). מזג האוויר הקריר יותר מפריע להאבקה וגורם לפריחה להיצמד לפירות מתפתחים. זה מונע מחלק מהפרי להתפתח בעוד שחלק אחר מתפתח. בסופו של דבר אתה מקבל פרי מוזר להפליא למראה, אבל זה לא גורע מהטעם שלהם. למעשה, זה קורה לרוב עם עגבניות ירושה גדולות והן טעימות לא פחות.

כתף שמש עלולה גם לגרום לעגבניות במראה יוצא דופן. הם לא יהיו מוזרים כמו עגבניות חתוליות, אבל העור יפתח כתם כוויות שמש. זה קורה לרוב על פירות ירוקים וברגע שהפרי מבשיל יוצר כתם אפור מנייר.

יותר מדי מים לאחר כישוף יובש עלול לגרום לפיצול העור (המכונה פיצוח), וגם להשאיר אותך עם פרי עגבניות מעוות. אכלו מיד כל עגבניות מפוצלות כדי שלא ירקבו או ידבקו בחרקים. אירועי מזג אוויר רבים אחרים יכולים לגרום לבעיות עם עגבניות, מרקבון סוף פריחה ועד כתף צהובה ורוכסן.

כמובן, כל מספר של זיהומים חיידקיים, פטרייתיים או ויראליים יכולים להשפיע גם על האופן שבו הפרי נראה. זיהומים פטרייתיים שעלולים לגרום לעיוותים בפירות כוללים:

• Anthracnose
• שחמה מוקדמת
• טחב אבקתי
• Alternaria stamp canker
• עובש אפור
• Septoria
• נקודת יעד
• עובש לבן

בעיות עגבניות שיכולות להשפיע על המראה כמו גם על טעם הפרי הן:

• פסיפס אלפלפא
• פסיפס מלפפון
• גליל תפוחי אדמה
• פסיפס טבק
• נבול עגבנייה

ועוד לא הזכרנו את כל החרקיםשיכול להשפיע על מראה הפרי. אבל אני שומר את הטוב ביותר לסוף.

אפי עגבניות מעוותים

האם ראית פעם עגבנייה עם "אף" עליה? לעגבניות בעלות צורה מוזרה כאלה יש אולי גם מה שנראה כמו קרניים. מה גורם לאף עגבניות? ובכן, זו הפרעה פיזיולוגית/גנטית המופיעה בערך ב-1 מכל 1,000 צמחים.

בעיקרון, הבעיה מתעוררת כשהפרי עדיין מיקרוסקופי. כמה תאים מתחלקים בצורה שגויה ויוצרים לוקולת פרי נוסף. כאשר פורסים לעגבניה, יש להם 4 או 6 מקטעים ברורים, הנקראים לוקולות. ככל שהעגבנייה גדלה, המוטציה הגנטית שהתרחשה כשהיא הייתה מיקרוסקופית גדלה עם הפרי עד שבסופו של דבר רואים עגבנייה בוגרת עם 'אף' או קרניים.

הסביבה קשורה למוטציה הגנטית. טמפרטורות ממושכות של מעל 32 מעלות צלזיוס ומעל 27-29 מעלות צלזיוס (82-85 מעלות צלזיוס) בלילה גורמות לעיוות זה. זה לא בהכרח משפיע על הצמח כולו; למעשה, בדרך כלל רק פרי אחד או שניים מושפעים.

זה קורה לעתים קרובות יותר גם בזני ירושה ישנים יותר. החדשות הטובות הן שזה יפסיק לקרות כשהטמפרטורות מתונות והפרי המתקבל די משעשע וגם אכיל לחלוטין.