What Are Chayotes - How To Grow Chayote Squash

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

צמחי צ'יוטה (Sechium edule) הם בני משפחת ה-Cucurbitaceae, הכוללת מלפפונים ודלעת. ידועים גם בתור אגס ירקות, מירליטון, צ'וקו ומח קפרפר, צמחי צ'יוטה הם ילידי אמריקה הלטינית, במיוחד דרום מקסיקו וגואטמלה. גידול צ'יוטה תורבת מאז התקופה הפרה-קולומביאנית. כיום, הצמחים גדלים גם בלואיזיאנה, פלורידה ובדרום מערב ארצות הברית, אם כי רוב מה שאנו צורכים גדל ולאחר מכן מיובא מקוסטה ריקה ופורטו ריקו.

מהם Chayotes?

Chayote, כפי שהוזכר לעיל, הוא כורמון, כלומר ירק דלעת. הפירות, הגבעולים, העלים הצעירים ואפילו הפקעות נאכלים מאודים או מבושלים בתבשילים, מזון לתינוקות, מיצים, רטבים ומנות פסטה. דלעת צ'יוטה, הפופולרית במדינות מרכז ודרום אמריקה, הוכנסה לאנטיילים ולדרום אמריקה בין המאות השמונה-עשרה לתשע-עשרה עם האזכור הבוטני הראשון ב-1756.

משמש בעיקר למאכל אדם, גבעולים של דלעת צ'יוטה משמשים גם להכנת סלים וכובעים. בהודו משתמשים בדלעת למספוא וגם למזון לבני אדם. חליטות של גידול עלי צ'יוטה שימשו לטיפול באבנים בכליות, טרשת עורקים ויתר לחץ דם.

הפרי שלצמחי הצ'יוטה הם ירוקים בהירים עם עור חלק, בצורת אגס, דלי קלוריות עם כמות נכבדת של אשלגן. דלעת Chayote זמינה מאוקטובר עד מרץ, אם כי בשל הפופולריות המוגברת שלו, חנויות נוספות נושאות אותו כל השנה. בחר פרי בגוון אחיד ללא פגמים ולאחר מכן אחסן את הפירות בשקית ניילון במקרר עד חודש.

איך לגדל את Chayote

הפרי של צמחי הצ'יוטה רגיש לקור אך ניתן לגדל אותם עד צפונה עד לאזור גידול 7 של USDA והוא ינצח באזורים 8 ומחממים יותר על ידי חיתוך הגפן חזרה לגובה הקרקע וחיפוי כבד. באקלים המקומי שלה, הצ'יוטה נושאת פרי במשך כמה חודשים, אבל כאן היא לא פורחת עד השבוע הראשון של ספטמבר. לאחר מכן יש צורך בפרק זמן של 30 יום של מזג אוויר ללא כפור כדי להשיג פרי.

צ'יוטה ניתן להנבוט מפירות שנרכשו בסופר. פשוט בחרו בפירות בוגרים ללא פגמים, ואז הניחו אותם על הצד בעציץ של 1 ליטר (4 ליטר) של אדמה כשהגבעול למעלה בזווית של 45 מעלות. יש למקם את הסיר באזור שטוף שמש עם טמפ' של 80 עד 85 מעלות F. (27-29 C.) עם השקיה מדי פעם. לאחר שהתפתחו שלוש עד ארבע קבוצות עלים, צבט את קצה הרץ כדי ליצור ענף.

הכן גבעה עם תערובת של 20 פאונד (9 ק ג) של זבל ואדמה באזור של 4 על 4 רגל (1 על 1 מ') של שמש מלאה. אם האדמה שלכם נוטה לחימר כבד, ערבבו פנימה קומפוסט. באזורים 9 ו-10, בחר אתר שיגן על הצ'יוטה מפני רוחות ייבוש ויספק צל אחר הצהריים. השתלה לאחר שחלפה סכנת הכפור. צמח החלל 8 עד 10רגל (2-3 מ') זה מזה ולספק סורג או גדר לתמיכה בגפנים. ידוע שגפנים רב-שנתיים ישנות צומחות בגובה 9 מטר בעונה.

השקו את הצמחים לעומק כל 10 עד 14 ימים ומינו תחליב דגים כל שבועיים עד שלושה. אם אתם גרים באזור גשום, הלבישו את הגבעה עם זבל או קומפוסט. צ'יוטה רגיש מאוד להירקב, למעשה, כאשר מנסים להנביט את הפרי עדיף להרטיב את כלי העציץ פעם אחת ואז לא שוב עד שהנבט מגיח.

צ'יוטה רגיש לאותן התקפות חרקים שפוגעות בסקווש אחרות. סבון קוטל חרקים או מריחת נים יכולים לשלוט בחרקים, כולל זבובים לבנים.

השתמש בכפפות בעת קילוף והכנת צ'יוטה מכיוון שהמוהל עלול לגרום לגירוי בעור.