What Is Cardoon - מידע על שתילת קרדון

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

צמחי הקרדון הם בני משפחת הגדילן, ובמראה, דומים מאוד לארטישוק הגלובוס, על ידי חלקם כעשב פולשני בלבד ועל ידי אחרים כתענוג קולינרי; ואכן הוא מכונה גם גדילן הארטישוק.

אז מה זה קרדון- גראס או צמח מרפא שימושי או אכיל? גידול קרדון מגיע לגובה של עד 5 רגל (1.5 מ') גובה 6 רגל (2 מ') רוחב בבגרות, תלוי בזן. צמחים רב שנתיים קוצניים גדולים, צמחי קרדון פורחים מאוגוסט עד ספטמבר וניתן לאכול את ניצני הפרחים שלו בדיוק כמו של הארטישוק.

מידע על גדילן ארטישוק

צמחי קרדון (Cynara cardunculus) ילידי הים התיכון נמצאים כעת באזורי עשב יבשים של קליפורניה ואוסטרליה, שם הוא נחשב לעשב שוטה. קרדון גדל במקור בדרום אירופה כירק, והובא לגן המטבח האמריקאי על ידי הקווייקרים בתחילת שנות ה-90.

כיום מגדלים צמחי קרדון בשל תכונות הנוי שלהם, כמו העלווה האפורה הכסופה, המשוננת ופרחים סגולים בהירים. הדרמה האדריכלית של העלווה מספקת עניין לאורך כל השנה בגינת עשבים ולאורך גבולות. הפריחה התוססת היא גם מושך גדול של דבורים ופרפרים, המאביקים את ההרמפרודיטי.פרחים.

ה"איך לעשות" של נטיעת קרדון

שתילת קרדון צריכה להתרחש באמצעות זרעים בתוך הבית בסוף החורף או בתחילת האביב, וניתן להשתיל שתילים בחוץ לאחר שחלפה סכנת הכפור. יש לחלק את צמחי הקרדון הבוגרים ולשתילת הקיזוזים בתחילת האביב, ולהשאיר הרבה מקום ביניהם לצמיחה.

למרות שהקרדונים יכולים לגדול באדמה דלה מבחינה תזונתית (חומצית מאוד או בסיסית), הם מעדיפים שמש מלאה ואדמה עמוקה ועשירה. כאמור, ניתן לחלקם או לשתול אותם על ידי ריבוי זרעים. זרעי קרדון הם קיימא במשך כשבע שנים לערך לאחר שהם מבשילים מספטמבר עד אוקטובר ונאספים.

קציר קרדון

מידע אחר על גדילן ארטישוק מחזק את גודל הקרדון; הוא הרבה יותר גדול ועמיד מארטישוק הגלובוס. בעוד שחלק מהאנשים אוכלים את ניצני הפרחים הרכים, רוב האנשים אוכלים את גבעולי העלים הבשרניים והעבים, הדורשים השקיה מרובה לצמיחה בריאה.

כאשר קוטפים גבעולי עלי קרדון, יש להלבין אותם תחילה. באופן מוזר, זה נעשה על ידי קשירת הצמח לצרור, עטיפה בקש, ולאחר מכן נטועה באדמה ונשארה למשך חודש אחד.

צמחי קרדון הנקצרים למטרות קולינריות מטופלים כצמחים חד-שנתיים ונקצרים במהלך חודשי החורף – באזורים של חורף מתון, מנובמבר עד פברואר ולאחר מכן נזרע מחדש בתחילת האביב.

ניתן לבשל את העלים והגבעולים הרכים או לאכול טריים בסלטים בעוד שהמנות המולבנות משמשות כמו סלרי בתבשילים ומרקים.

הגבעול של הקרדון הפראי הואמכוסה בקוצים קטנים, כמעט בלתי נראים, שיכולים להיות די מכאיבים, כך שכפפות שימושיות כאשר מנסים לקצור. עם זאת, זן תרבותי חסר עמוד שדרה הוגדל עבור הגנן הביתי.

שימושים אחרים לצמחי קרדון

מעבר לאכילה שלו, גידול קרדון עשוי לשמש גם כצמח מרפא. יש אנשים שאומרים שיש לו תכונות משלשל קלות. הוא מכיל גם צינרין, שיש לו השפעות להורדת כולסטרול, אם כי רוב הצינרין נלקח מהארטישוק הגלובוס בשל קלות הגידול שלו.

מחקר דלק ביו-דיזל מתמקד כעת בצמחי קרדון כמקור לשמן חלופי המעובד מהזרעים שלו.