גידול בוראג' - איך לגדל ולהשתמש בצמח בוראג' בגינה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

עשב הבוראג' הוא צמח מיושן שיכול להגיע לגובה של עד 2 רגל (61 ס מ) או יותר. הוא יליד המזרח התיכון ויש לו היסטוריה עתיקה במלחמה כחיזוק לאומץ ולאומץ. גידול בוראז' מספק לגנן עלים בטעם מלפפון לתה ומשקאות אחרים וכן פרחים כחולים עזים וכוכבים לקישוט סלטים. כל חלקי הצמח, מלבד השורשים, הם בעלי טעם ושימושים קולינריים או רפואיים.

מידע על מפעל בוראג'

למרות שאינו נפוץ כמו טימין או בזיליקום, עשב בוראג' (Borago officinalis) הוא צמח ייחודי לגינה הקולינרית. הוא גדל במהירות כשנתית, אך יתיישב פינה בגן על ידי זריעה עצמית והופעה מחדש שנה אחר שנה.

יוני ויולי מתבשרים על ידי נוכחותו של פרח הבוראג', פריחה כחולה מושכת, קטנה ומבריקה עם איכויות מושכות. אכן, הצמח צריך להיכלל בגן הפרפרים ומביא מאביקים לירקות שלך. העלים הסגלגלים שעירים ומחוספסים כשהעלווה התחתונה נדחפת לאורך של 15 ס"מ. צמח הבוראג' עשוי לגדול ברוחב של 12 אינץ' או יותר (30.5 ס"מ או יותר) בהרגל שיח גבוה.

Growing Borage

גידול עשבים דורש רק מעט ידע בגינון. לגדל בוראג' פנימהגן עשבים או פרחים. הכינו מיטת גינה מעובדת היטב עם חומר אורגני ממוצע. ודא שהאדמה מנוקזת היטב ובטווח pH בינוני. לזרוע זרעים ישירות לגינה לאחר התאריך האחרון של הכפור. לשתול זרעים ¼ עד ½ אינץ' (6.5 מ"מ - 1.5 ס"מ) מתחת לאדמה בשורות במרחק של 12 אינץ' (30.5 ס"מ) זה מזה. דלל את עשב הבוראג' לגובה של לפחות 1 רגל (30.5 ס"מ) כאשר הצמחים בגובה 4 עד 6 אינץ' (10-15 ס"מ).

שתילת בוראג' עם תותים מושכת דבורים ומגבירה את תפוקת הפירות. יש לו שימוש קולינרי מוגבל במאכלים של היום, אבל פרח הבוראג' משמש לעתים קרובות כקישוט. באופן מסורתי צמח הבוראג' שימש לטיפול במחלות רבות, החל מצהבת ועד לבעיות בכליות. בשימוש רפואי כיום הוא מוגבל, אך הזרעים הם מקור לחומצה לינולנית. פרחי בוראג' משמשים גם בפוטפור או מסוכרים לשימוש בקונדיטוריה.

ניתן להנציח את הבוראז' על ידי מתן אפשרות לפרחים לעבור לזרע ולזרוע עצמית. צביטה של הצמיחה הסופית תאלץ צמח עבות יותר, אך עשויה להקריב חלק מהפרחים. עשב בוראג' אינו צמח קפדני וידוע שהוא גדל בערימות אשפה ובתעלות כבישים מהירים. היו בטוחים שאתם רוצים שהצמח יצמח מחדש מדי שנה או תסיר את הפרחים לפני שהוא מזרע. גידול בוראג' דורש מקום ייעודי בגינה הביתית.

קציר עשבי תיבול

זריעה של הזרעים כל ארבעה שבועות תבטיח אספקה מוכנה של פרחי בוראג'. ניתן לקטוף את העלים בכל עת ולהשתמש בהם טריים. לעלים יבשים יש מעט מהטעם האופייני, כך שהצמח עדיף לצרוך לאחר הקציר. השאר את הפרחים בשקטאם אתם מארחים מושבת דבורי דבש. הפריחה מייצרת דבש בטעם מעולה.