גני עשבים קולינריים - כיצד ליצור גן עשבי מאכל

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

גן עשבים אכילים, או גן עשבים קולינריים, מורכב מעשבי תיבול המשמשים בעיקר להוספת טעם לבישול ולסלטים שלכם, או להכנת תה. גינת עשבי המאכל היא ללא ספק הסוג הפופולרי ביותר של גינת עשבי תיבול עבור הגנן הביתי.

כאשר אתה בוחר עשבי תיבול לגינת התבלינים הקולינרית שלך, הקפד לבדוק את הטעם של עשבי התיבול לפני רכישת הצמחים. ישנם זנים רבים של עשבי תיבול שונים ולחלקם טעמים חזקים יותר מאחרים. כדי להיות בטוח שאתה מקבל את הטעם הרצוי, צבט עלה וטעם אותו.

כדאי לשמור גינת עשבים קולינרית בטווח קרוב של המטבח, ממש מחוץ לדלת האחורית, למשל, או אפילו בכמה סירים על אדן חלון המטבח. בכל מקרה, כמה שיותר קרוב, יותר טוב, כי אף אחד לא רוצה לעבור את החצר כדי לקבל כמה עשבי תיבול טריים תוך כדי הכנת המנה האהובה.

בחירת עשבי תיבול אכילים

גן עשבי התיבול המושלם שלך למאכל יהיה מורכב מכל עשבי התיבול השונים שבהם אתה משתמש בבישול של המשפחה שלך מדי יום. תרבויות שונות וסוגים שונים של מטבח משתמשים בצמחי מרפא שונים. על ידי בחירה לגדל את עשבי התיבול שבהם אתה משתמש לרוב, תחסוך לעצמך הרבה כסף והרבה זמן בכך שלא תצטרך לרוץ למכולתבכל פעם שהמתכון שלך דורש שימוש בעשבי תיבול טריים.

אם המשפחה שלך נהנית לאכול Italian מזון, אולי תבחר להתחיל את גינת התבלינים האיטלקית שלך עם:

• Basil
• Oregano
• רוזמרי
• פטרוזיליה

למטבח צרפתי אולי תבחרו לגדל עשבי תיבול צרפתיים:

• Tragon
• Chervil
• תימין
• מריורם
• שומר

עבור מנות אסייתיות אולי תרצו לגדל צמחי גן עשבים אסיאתיים כמו:

• Cilantro, הידועה גם בשם כוסברה
• למון גראס

עשבי תיבול המשמשים בבישול מקסיקני יכללו עשבי תיבול כגון:

• בזיליקום מתוק
• Spearmint
• Laurel (bay)
• לימון ורבנה

עשבי תיבול פופולריים למאכל שניתן להשתמש בהם להכנת גני תה הם:

• קמומיל
• Peppermint
• Spearmint

עשבי תיבול פופולריים אחרים לגן התבלינים הקולינריים עשויים לכלול:

• עירית
• Sage
• שמיר

לשמור עשבי מאכל

רוב עשבי התיבול הם הטובים ביותר כאשר משתמשים בהם טריים מהגינה שלך, אבל בסוף עונת הגידול אולי תרצה להקפיא או לייבש חלק מעשבי התיבול שלך לשימוש במהלך חודשי החורף.

עשבי תיבול יבשים יכולים להישמר במשך חודשים בצנצנות אטומות, בכלי פלסטיק או בשקיות ניילון. עשבי תיבול יבשים אכן מאבדים חלק מהטעם שלהם עם הזמן, אז הקפידו להתאים את המתכונים שלכם בהתאם. עשבי תיבול קפואים יכולים גם להישמר לפרקי זמן ממושכים כל עוד הם נשמרים בפלסטיק אטוםמיכלים או שקיות למניעת שבירה.

ערכות לגן צמחי מרפא

ערכות לגן צמחי מרפא למטבח זמינות והופכות לפופולריות למדי. הם הופכים את פתיחת גינת עשבים קולינרית למהירה וקלה. בערכת גן צמחי מרפא למטבח, תמצא את כל מה שאתה צריך כדי להתחיל ולגדל גינת עשבים אכילים משלך, כולל זרעים, אדמה וכלי חרס. ניתן למצוא ערכות צמחי מרפא למטבח באינטרנט או במרכז הגינון המקומי שלך.

כמובן, אינך צריך לרכוש ערכה כדי להתחיל. כמה עציצי חרס, אדמת עציצים וכמה זרעים הם כל מה שאתה צריך. ברגע שתצמיח את גינת העשבים האכילה שלך, תתפלא איך שרדת בלעדיה.