Sloe Gin תוצרת בית - איך לקצור סלואי למשקאות לחג

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

Sloe gin הוא ליקר עם טעם שמזכיר שזיפים, וזה לא פלא שכן פרי סלואה הוא סוג של שזיף. נמכר כטפל מסורתי לחג המולד בבריטניה, אתה יכול למעשה להכין ג'ין סלואי בבית. כמו שאומרים, התזמון הוא הכל, אז חשוב לדעת מתי להכין סלו ג'ין לחג המולד, מכיוון שהתהליך הוא פשוט אבל לוקח קצת זמן. המשך לקרוא כדי ללמוד מתי לבחור סלואו וכיצד להכין סלו ג'ין מאפס לחגים.

מתי לבחור סלוורס

Prunus spinosa או שיח שחור הוא זן של צמחים פורחים המצויים בדרך כלל לאורך נהרות, תעלות ובמשוכות. הפריחה מפנה מקום לפירות סגולים עמוקים בסתיו.

מתי לקטוף ספסל הפך לנושא שנוי במחלוקת, אבל מה שבטוח הוא שכאשר בוחרים סרבל למתכון ג'ין, כדאי לקטוף לאחר הקפאה או לקטוף מוקדם יותר ולהקפיא את הפירות בעצמך. הדרופים צריכים להיות סגולים כהים ורכים.

הרעיון כאן הוא שההקפאה, טבעית או מעשה ידי אדם, תפצל את הקליפות של הדרופים כך שהמיץ יתחתן ביתר קלות בג'ין.

מתי להכין סלו ג'ין לחג המולד

אם אתה רוצה להכין ג'ין סלואי בבית לחג המולד, אמא טבע תזמנה את הדברים בצורה מושלמת. פרי הסלואי אינו מוכן עד מאוחר יותר בסתיו, כאשר הכפור קרוב או כברפגע. זה נותן לפרי זמן לקטוף ולהחדיר בג'ין וסוכר כדי ליצור את הג'ין האדום אודם והליקר כל כך טעים.

איך להכין סלו ג'ין מאפס

אין יותר מדי וריאציות ממתכון ג'ין סלואי אחד למשנהו. המרכיבים הם פשוט פירות סלואה, ג'ין וסוכר. כמה סוכר אתה משתמש תלוי בשן המתוקה שלך. לגבי בחירת הג'ין שלך, השתמש בג'ין שניתן לשתייה, אבל זה לא חייב להיות היקר ביותר.

מלאו צנצנת זכוכית נקייה ומעוקרת כשליש מהדרך בפרי סלואה קפואים. מוסיפים ¾ עד 1 1/4 כוסות (150-300 גרם) סוכר לפירות ומכסים בליטר ג'ין. מערבבים לפיזור הסוכר.

סגור את הבקבוק ואחסן את התערובת על הצד באזור חשוך, הפוך את הבקבוק כל יומיים.

אחרי שלושה חודשים (יש אומרים שניים), הליקר מוכן לעידוד חג המולד. מסננים את הג'ין הסלואו לבקבוקים מעוקרים ונהנים.