איך לגדל אספרגוס לבן: מדריך לגידול אספרגוס לבן

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

מהו אספרגוס לבן? אולי נהניתם מהמעדן האירופאי הזה במסעדות יוקרה ומצאתם את הטעם העדין והאגוזי מושך יותר מהטעם העשבוני והמריר של האספרגוס הירוק. אם כן, אתם בוודאי רוצים לגדל אספרגוס לבן בגינה שלכם, אבל הנה מגרדת הראש האמיתית. אין זנים של אספרגוס לבן! אז איך גדל אספרגוס לבן?

מהו אספרגוס לבן

אם אי פעם צפיתם בשתילים נובטים על מגבת נייר רטובה, בטח שמתם לב שהגבעולים לבנים והעלים צהובים חיוורים. נבטים אלה אינם ירוקים כי הם לא החלו לייצר כלורופיל, שהוא הפיגמנט הירוק שנותן לצמחים עשבוניים את צבעם.

צמחים מסוימים, כמו אספרגוס, לא יפיקו כלורופיל עד שהם ייחשפו לאור השמש. אז מה זה אספרגוס לבן? זה פשוט: נצרי אספרגוס שלא ראו אור. ניתן למנוע מכל זן של אספרגוס ירוק את אור השמש כדי לייצר ניצני אספרגוס לבנים.

איך לגדל אספרגוס לבן

לפני שתוכלו לגדל אספרגוס לבן בגינה שלכם, עליכם להקים תחילה כתרי אספרגוס בריאים בני שלוש שנים לפחות. פעל לפי ההנחיות המומלצות להכנת אדמה, שתילה ודישון אספרגוס בשנתיים הראשונות.

הטיפול באספרגוס לבן יכול להתחיל לאחר מכןבתחילת האביב של השנה השלישית. בשלב זה, אמורה להיות לך ציפייה סבירה מתי האספרגוס יתחיל לצאת מהאדמה באזור שלך. לפני תאריך זה, הגדר שיטה לחסימת אור השמש מיצרי האספרגוס העולים:

• תלולית אדמה - ערימה של 15 ס"מ (6 אינצ'ים) של אדמה רופפת שבה צפויים להופיע זרעי האספרגוס. ניתן להציב מסגרת בנויה מלוחות בגודל 6 אינץ' (15 ס"מ) מסביב למצע האספרגוס כדי לשמור על האדמה במקומה. כאשר אתה רואה את היורים מתחילים לדחוף את האדמה כלפי מעלה, תדע שהגיע הזמן לקצור. חפור בזהירות מסביב לכל יורה והורד אותו מתחת למפלס האדמה.
• מנהרת פלסטיק שחורה - שיטה זו עובדת היטב אם יש לך כיסויי שורות שאינם בשימוש שניתן לכסות בקלות בפלסטיק שחור. אין חפירה בשיטה הזו וניצני האספרגוס נשארים הרבה יותר נקיים, אבל עודף חום שנוצר מתחת לפלסטיק השחור עלול להיות בעייתי. אם כן, נסה להחליף את הפלסטיק בבד שחור נושם.
• אמבטיות פלסטיק - ניתן להשתמש בבגדים בצבע כהה גם כדי לחסום את קרני השמש. קל להרים אותם לקציר, אבל יהיה צורך לאבטח אותם בימי רוח. ייתכן שזו לא שיטה חסכונית לייצור ערוגות גדולות יותר של אספרגוס לבן.
• צינור PVC - אם אתה יכול לזהות היכן נבטה של אספרגוס מוכן להגיח, ניתן להניח קטע של צינור PVC מעל צמח האספרגוס שינבט בקרוב. דחוף את הצינור לתוך האדמה, ואז סגור את הצינור עם מכסה PVC כדי לחסום את אור השמש. שיטה זו פשוטה ומהירה אם אתה רוצה רק כמה חניתות של אספרגוס לבן שגדלים בגן.
• קופסת עץ – צרו קופסת עץ עם מכסה ציר והניחו אותה מעל מצע האספרגוס. קופסאות עץ נוטות להיות כבדות, אבל הן אידיאליות באזורים שבהם רוחות חזקות הן בעיה.