מהו צמח פלפל פקווין: למד לגדל פלפלי צ'ילי פקווין

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

בין אם אתם מחפשים פלפל קולינרי חריף ובין אם אתם פשוט נהנים לגדל פלפלים חריפים בעציץ בשל היופי שלהם, אתם לא יכולים לטעות עם פלפל צ'ילי פקווין. למגוון זה של צ'ילי חריף יש טעם מעושן והוא רושם בין 40,000 ל-60,000 יחידות חום סקוויל, מה שהופך אותו מעט יותר חם מהקאיין. לחץ כאן למידע נוסף על פלפל צ'ילי פקווין וכן מידע גידול

מהו צמח פלפל פקווין

הפלפל היחיד שמקורו בארצות הברית, ניתן למצוא את הפקון גדל בר באזורים שונים של טקסס. כפלפל תרבותי, קל לגדל אותו כמעט בכל סוג של אדמת גינה. הוא נשאר בגודל קומפקטי והוא פרודוקטיבי למדי, מה שהופך אותו למתאים היטב בתור צ'ילי שגדל במיכל.

לפעמים קשור, ולעיתים מבולבל עם פלפל הצ'ילטפין, הפיקווין נחשב כבעל טעם מעט פירותי יותר. ניתן להבחין בין השניים לפי צורת הפרי שלהם. שניהם מופצים על ידי צואת ציפורים וחולקים את השמות הנפוצים של פלפל ציפורים או פלפל הודו.

איך לגדל פלפלי צ'ילי פקווין

באקלים צפוני, ניתן לגדל פלפלי צ'ילי פקווין כשנתי בגינה. כמו זני פלפל אחרים, ניתן להתחיל את זרעי הפלפלים הללו בתוך הבית שישה עד שמונה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון. שתיליםיש להקשיח לפני השתילה בגינה. בחר מיקום שטוף שמש עד שמש חלקית והשתל לאחר סכנת כפור.

באקלים דרומי, שבהם טמפרטורות החורף כמעט ואינן יורדות מתחת לאפס, ניתן לגדל את הפקון כל השנה כצמח רב שנתי. גם העלים וגם הפרי עלולים לסבול מחריכת שמש, לכן מומלץ לספק צל מאור שמש עז. דישון מעת לעת באמצעות קמח עצמות יכול לספק את הסידן והזרחן העודפים שצמח הפלפל שלך יזדקק לו.

כצמח שגדל במיכל ניתן לגדל את הפלפלים האלה כצמחים רב שנתיים באקלים שבהם הוא אינו עמיד לחורף. סיר של שלושה ליטר הוא גודל מספיק עבור פלפלים קומפקטיים אלה. אדנית רחבה מועדפת על פני גבוהה מכיוון שהפלפלים אינם מושרשים עמוקים. כנימות נוטות להוות בעיה כאשר חורפים צמחי פלפל בתוך הבית. שימוש בסבון קוטל חרקים או תרסיס תה קומפוסט יכול לעזור לשלוט בהם.

זרעי פלפל פקווין

היזהר בעת קצירת פלפלי צ'ילי פקווין כדי לא לפגוע בצמחים. לאחר שנקטפו, פלפלי צ'ילי טריים יכולים להוסיף חום מספיק למנות קולינריות. ניתן גם לייבש ולכתוש פקווינים, ולאחר מכן להשתמש בהם כפתיתי פלפל חריף לתיבול מזון.

קפסאיצין הוא הכימיקל בפלפלים שהופך אותם לחמים. זה כלול בצלעות הלבנות המקיפות את הזרעים וניתן להעביר אותו לזרעים. כדי להפחית את החום האינטנסיבי, ניתן להסיר את החומר החריף הזה ואת זרעי פלפל הפקווין לפני הוספה למתכונים.

בטיפול וחיתוך פלפל צ'ילי חריף, קפסאיצין יכול לגרות ולהדליק את עור הידיים ומשםניתן להעביר לחלקים אחרים בגוף. כפפות חד פעמיות מומלצות מאוד והקפידו לא לגעת בפנים או בעיניים בעת הכנת פלפל חריף!