ירקות מאתגרים: ירקות לגננים מתקדמים

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

בין אם אתה שותל את גינת הירק הראשונה שלך או שיש לך כמה עונות של גידול מתחת לחגורה, יש כמה ירקות שקשה לגדל. הירקות המתקדמים הללו הם מבחר שעדיף להשאיר לגנן המנוסה. כשאנחנו אומרים שאלה ירקות קשים לגידול, אולי עדיף לכנות אותם ירקות מאתגרים; לא לבעלי לב חלש, אבל בהחלט לאלו שאוהבים לבדוק את יכולת הגינון שלהם.

על ירקות מאתגרים

ירקות שקשה לגדל עשויים להיות קשים מסיבות אחת או יותר. לפעמים בעיות אלה יכולות להיות מטופלות על ידי גנן מיומן ובעל ידע, בעוד שבפעמים אחרות, הירקות הקשים לגידול אלה פשוט אינם ברי קיימא באזור USDA שלך.

ירקות מתקדמים הם לרוב כאלה שיש להם אהבות או אי-אהבתי מיוחדים כמו אדמה עשירה בחומרים מזינים או השקיה עקבית שהגנן החדש לא מתמקד מספיק כדי לספק. אלו מקרים של ירקות לגננים מתקדמים; אלה המחויבים וערניים במתן צרכים ספציפיים.

ירקות לגננים מתקדמים (או לאלה שנהנים מאתגר!)

אחד מהירקות הקשים הראשונים לגידול הוא הארטישוק, אם כי הקושי בגידול ארטישוק קטן משמעותית אם אתה גר בצפון מערב האוקיינוס השקט. ארטישוק נהנה מתון עד חםטמפרטורות, והן דורשות שטח משמעותי כדי לגדול.

כרובית, בן למשפחת Brassica, הוא עוד חזיר חלל. אבל זו לא הסיבה שהוא מקבל מקום ברשימת 'הירקות הקשים לגידול'. אם אתה מגדל כרובית, אל תצפה לראשים הלבנים הבוהקים שאתה רואה אצל המכולת; סביר יותר שהם יהיו בעלי גוון צהוב או סגול. הסיבה לכך היא שיש להלבין את הכרובית כדי לשמור על הפרחים הלבנים שלה. כרובית נוטה גם למזיקי חרקים רבים.

הסלרי הנפוץ, שנמצא בכל מקום במרקים, תבשילים ומנות אחרות, הוא עוד ירק קשה. הקושי לרוב מיוחס יותר לחוסר סבלנות: לסלרי נדרשות 90-120 יום לקציר. עם זאת, סלרי דורש אדמה שומרת לחות אך מנקזת היטב, עשירה בחומרי הזנה בשילוב עם טמפרטורות קרירות יותר.

ירקות מאתגרים נוספים

ירק נוסף במזג אוויר קריר, חסה ראש, הוא לא כל כך ירק קשה לגידול שכן הוא תלוי בטמפרטורות קרירות אלו בשילוב עם עונת גידול ממושכת של כ-55 ימים. חסה ראש רגישה גם למגוון מזיקים, מה שמקשה על גידולו.

גזר, תאמינו או לא, הם גם ירקות שקשה לגדל. זה לא שקשה להנביט אותם, אלא שהם מקפידים על האדמה שלהם. גזר זקוק לאדמה עשירה ורופפת ללא סלעים או מניעות אחרות כדי ליצור שורש מתחדד ארוך. אם תחליט שאתה רוצה לנסות את כוחך בגידול גזר, מיטה מוגבהת היא אפשרות טובה.

מלונים כגון מוסקמלון ואבטיח הםקשה לשמצה לגידול. הם כמובן זקוקים לשטח משמעותי, אבל גם לעונת גידול ממושכת של ימים ולילות חמים.

למרות שאלו מכונים כירקות לגננים מתקדמים, זכרו שחלק ניכר מהגינון עוסק בניסויים עם קורטוב של מזל ושפע של מוקסי, תכונות שאפילו לגננות החדשות ביותר יש לרוב. אז אם אתה אוהב אתגר, נסה לגדל כמה מהירקות המאתגרים לעיל. רק זכור לעשות תחילה את המחקר שלך כדי לוודא שהיבול מותאם לאזור הגידול שלך, ובהצלחה!