שימושים בצמח העלים המרים: גידול ירקות עלים מרירים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

צמחים רב-תכליתיים משפרים את הגן ואת חיינו. ירק עלים מר הוא צמח כזה. מהו עלה מר? זהו שיח ממוצא אפריקאי שיש לו שימושים כחומר הדברה, עץ עץ, מזון ורפואה, ופריחה שלו מייצרת דבש בהיר. צמח שימושי מאוד זה מעובד ולפעמים מעובד למסחר בינלאומי.

גידול עלה מר

אם אתה חי באקלים חם, אולי תנסה לגדל עלים מרירים. העלים נמצאים בשווקים במערב ומרכז אפריקה, בדרך כלל בצורה מיובשת, אך לעיתים טריים על ענפים. המקומיים משתמשים בהם כירק, מתווספים למרקים ותבשילים או נאכלים גולמיים. גם את הזרדים והשורשים לועסים. השימושים בצמח עלה מר הם רחבים ומגוונים.

מה זה עלה מר?

ילידי חלקים של אפריקה מכירים היטב את העלים המרירים, או Vernonia amygdalina. הוא גדל בר לאורך דרכי מים, בשטחי עשב או בשולי יערות. הצמח זקוק לשמש מלאה וגדל בצורה הטובה ביותר באתר לח. הוא יכול לגדול כעץ אך לרוב גזום אותו לשיח. ללא גיזום הוא יכול להגיע עד 32 רגל (10 מטר). יש לו קליפת עץ חומה אפורה סדוקה ועלים ירוקים מוארכים בצורת ארמח עם ורידים אדומים. ראשי הפרחים לבנים ובעלי עלי כותרת רבים. מיוצר פרי צהובהנקרא achene, אשר מוקף בזיפים קצרים חומים. כשהוא בשל הוא הופך חום. גידול עלה מר מהזרע אפשרי אך הוא תהליך איטי. במצבי עיבוד, הוא גדל לרוב מיחורי גזע לצמחים מהירים יותר.

שימושים בצמח העלים המרים

ניתן להשתמש בירק העלים המר במנות רבות או סתם ללעוס נא. יש לו טעם מר ויש לשטוף אותו ביסודיות כדי למזער את הטעם הזה. המרירות הזו היא שהופכת אותו לדוחה מזיקים מצוין. כחומר הדברה טבעי הוא דוחה מגוון רחב של חרקים. הזרדים נלעסים ויש להם יתרונות חניכיים. כתרופה היא יכולה לטפל בבעיות קיבה, דלקת כבד, בחילות, מלריה וחום. הוא נמצא בשימוש נרחב גם כאנטי-טפיל. העץ משמש כעצי הסקה והופך לפחם. הענפים עמידים באופן טבעי בפני טרמיטים ומשמשים כעמודי גדר.

טיפול בצמחי עלים מרירים

כדי לנסות לגדל עלה מר, עדיף לקבל ייחור. ברגע שזה השתרש, הטיפול בצמחי העלים המרים הוא מינימלי מכיוון שהוא דוחה את רוב החרקים ויש לו מעט בעיות מחלות. למרות שהוא מעדיף סביבה לחה, הוא גם סובל במידה בינונית לבצורת ברגע שהתבסס. צמחים צעירים צריכים לקבל הגנה מפני שמש מלאה אך צמחים מבוגרים אוהבים מיקום שמש מלא. ניתן לקצור את הנבטים והעלים למשך 7 שנים אך קטיף עקבי ימנע פריחה ופרי. העלים הצעירים מרים מאוד אך רכים, בעוד שלעלים המבוגרים יש פחות עפיצות והם הטובים ביותר לייבוש.