2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54
יש הרבה סוגים של עלים ירוקים זמינים, אז זה לא תירוץ להגיד שאתה לא אוהב ירוקים. כולם קלים לגידול, עשירים בחומרי הזנה (אם כי חלקם יותר מאחרים) וחלקם ניתנים לאכילה טריים ומבושלים כאחד. קצירת עלים ירוקים היא גם עניין פשוט. המשך לקרוא אם אתה מעוניין ללמוד כיצד ומתי לקצור ירקות בגינה.
מתי לקצור את הירוקים בגן
לרוב העלים הירוקים לוקח מעט מאוד זמן להתבגר וניתן לאכול אותם לכל היותר בכל שלב של התפתחותם. ניתן לקצור אותם בכל פעם שיש מספיק מהיבול כדי שיהיה כדאי לקטוף.
רוב הירוקים הם ירקות העונה הקרירה שנשתלים באביב לקציר מוקדם בקיץ. חלק מהם, כמו תרד, ניתן לשתול שוב בסוף הקיץ גם לקציר בסתיו. ניתן לקטוף קייל גם מאוחר יותר. תארו לעצמכם, קוטפים עלים טריים עד הכפור הקשה הראשון!
קציר ירוק עלים של ירקות הנאכלים בדרך כלל לא מבושלים בסלטים ניתן לקטוף מוקדם באביב כשהעלים צעירים ורכים או שהגנן יכול לחכות מעט עד שהעלים יהיו בוגרים יותר. גידולים אחרים, כמו מנגולד שוויצרי, סובלים טמפרטורות קיץ חמות. זה אומרשקטיף ירוק עלים זה יכול להמשיך מיולי עד אוקטובר!
איך לקצור ירוקים
קציר ירוק עלים עשוי להיות מורכב מסוגים שונים של חסה, קייל, כרוב, עלי סלק או קלארדים. ניתן לקטוף חסות ירוקות עלים כמיקרו-ירקות כאשר העלים זעירים. טעמם יהיה עדין יותר מאשר כשהעלים בוגרים אבל פשוט טעימים.
ככל שהעלים מתבגרים, ניתן לקטוף את העלים החיצוניים הגדולים יותר ולהשאיר את רוב הצמח בכדור הארץ ללא פגע כדי להמשיך ולגדול. ניתן להשתמש באותה שיטה על ירקות אחרים כמו קייל.
במקרה של כרוב, המתן לקטוף עד שהראש יציב, וכך גם לגבי חסה מסוג ראש. עלי סלק ניתן לקטוף כשהשורש בוגר ואוכל, או לקטוף כשהשורש זעיר מאוד, כמו בעת דילול הסלק. אל תזרקו את הדקים! אתה יכול לאכול אותם גם.
מוּמלָץ:
קציר ירקות: מתי וכיצד לקצור ירקות
קציר ירקות בזמן הנכון יכול לעשות את ההבדל בין תוצרת טעימה לתוצרת לא טעימה. הנה כמה עצות לקציר בגינה שכדאי לעקוב אחריהם
קציר עץ לצביעה: איך ומתי לקצור עלי עץ לצביעה
זה אולי לא נראה כמוהו, אבל בעלים הירוקים הפשוטים שלו מסתתר צבע כחול יעיל מאוד. אם כבר שתלתם עץ צבעוני, השלב הבא בתהליך הוא קצירת העלים. למד עוד על מתי וכיצד לקטוף עלי ווד לצביעה במאמר זה
זמן קציר ליצ'י: איך ומתי לקצור פירות ליצ'י
ליצ'י הוא פרי פופולרי במיוחד שצובר יותר אחיזה ברחבי העולם. אם אתה חי באקלים חם מספיק, ייתכן שיהיה לך מזל מספיק כדי שיהיה לך עץ בחצר האחורית שלך. אם כן, סביר להניח שמעניין אותך איך ומתי לקצור פירות ליצ'י. מאמר זה יעזור
קציר צמחי וורבנה: איך ומתי לקצור עלי וורבנה
לצמחי ורבנה יש היסטוריה ארוכה של שימוש הן במטבח והן ברפואה. קצירת צמחי וורבנה היא קלה, ואתה יכול להשתמש בעלים טריים או מיובשים. לחצו על המאמר הבא ונספר לכם עוד על קצירת ורבנה בגינה
ירקות לפת בגינה - איך ומתי לקטוף ירקות לפת
השורשים הבולבוסים של צמחי הלפת נאכלים לעתים קרובות כירק, אבל הירוקים מספקים גם תוספת מבושל טעים. ישנם יתרונות בריאותיים רבים של ירקות לפת. קראו כאן לטיפים כיצד ומתי לקטוף עלי לפת
