איך לגדל ירקות סיניים – זני ירקות סיניים פופולריים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

זני ירקות סיניים הם מגוונים וטעימים. בעוד ירקות סיניים רבים מוכרים למערביים, אחרים קשה למצוא, אפילו בשווקים אתניים. הפתרון לדילמה הזו הוא ללמוד איך לגדל ירקות מסין בגינה שלך.

גינון ירקות סיני

אולי חלק מהמשפחה שלך מגיעה מסין ואתה גדלת ליהנות מרבות ממנות הירקות המסורתיות שלהם. עכשיו תרצה להביא כמה מהזיכרונות הטובים האלה הביתה על ידי גידולם בגינה שלך.

גידול רוב הירקות הסיניים אינו מסובך מכיוון שבדרך כלל יש להם דרישות גידול דומות לאלה של עמיתיהם המערביים. החריגים העיקריים הם ירקות מים, המצריכים תנאים שאינם נמצאים ברוב הגנים המערביים.

זני ירקות סיניים

Brassicas הם קבוצה מגוונת של צמחים נמרצים וצומחים במהירות במזג אוויר קריר. הם משגשגים באקלים עם קיץ קריר וחורף מתון, אבל עם תכנון קפדני ניתן לגדל אותם כמעט בכל מקום. משפחה זו של ירקות סיניים כוללת:

• ברוקולי סיני
• כרוב נאפה
• Bok choy
• כרוב סיני
• סכום צ'וי
• חרדל סיני
• Tatsoi
• צנוניות סיניות (Lo bok)

בני משפחת צמחי הקטניותקלים לגידול ומשמשים בשלוש צורות: הצמד, קליפה ומיובש. כולם צריכים הרבה חום כדי לשגשג.

• אפונת שלג
• שעועית באורך חצר
• שעועית מונג
• שעועית אדזוקי
• שעועית ים

כמו קטניות, מלפפונים זקוקים למזג אוויר חם. למרות שכמה זני ירקות סיניים זמינים בצורות ננסיות או קומפקטיות, רובם זקוקים להרבה מקום להתפשטות.

• מלון שעיר
• מלפפונים סויו סיניים (דלעת נחש מונגולית)
• מלון חורף (דלעת שעווה)
• מלון כבישה
• מלון מר
• במיה סינית (לופה)

שורשים, פקעות, פקעות ופתילים הם צמחים עם חלקים אכילים שגדלים כלפי מטה. קבוצת ירקות זו מגוונת במראה, בטעם ובתזונה.

• Taro
• יאם סינית
• ארטישוק סיני (מנטה פקעת)
• בצל מזרחי
• Rakkyo (שום אופה)

רשימה של זני ירקות סיניים צריכה לכלול עשבי תיבול כגון:

• למון גראס
• Ginger
• פלפל סצ'ואן
• Sesame

ירקות מים הם צמחי מים. ניתן לגדל את רובן במיכלים גדולים מספיק כדי להחזיק צמחים מחומצנים עם דגי זהב או קוי (אופציונלי) כדי לשמור על המים נקיים וללא מזיקים.

• ערמון מים
• גרגר המים
• קלטרופי מים
• שורש לוטוס
• סלרי מים
• קאנגקונג (כרוב ביצות או תרד מים)