גידול צמחים אנטי-ויראליים: הוספת מזון אנטי-ויראלי טבעי לגנים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

כאשר נושאי הסרט "המגפה" הבדיוניים של העבר הופכים למציאות של היום, הקהילה החקלאית תראה עניין מוגבר במזונות בעלי תכונות אנטי-ויראליות. זה נותן למגדלים מסחריים ולגננות בחצר האחורית את ההזדמנות להיות בחזית האקלים החקלאי המשתנה.

בין אם אתה מגדל מזון עבור הקהילה או עבור המשפחה שלך, גידול צמחים אנטי-ויראליים עשוי להפוך לגל העתיד.

האם צמחים אנטי-ויראליים שומרים על בריאותכם?

מחקר קטן נעשה כדי להוכיח באופן סופי שמזונות אנטי-ויראליים מגבירים חסינות בבני אדם. מחקרים מוצלחים השתמשו בתמציות צמחים מרוכזות כדי לעכב שכפול ויראלי במבחנות. גם ניסויי מעבדה על עכברים הראו תוצאות מבטיחות, אך ברור שיש צורך במחקרים נוספים.

האמת היא שהפעולה הפנימית של התגובה החיסונית עדיין לא מובן מאוד על ידי חוקרים, רופאים והתחום הרפואי. אנחנו כן יודעים שינה מספקת, מופחתת מתח, פעילות גופנית, תזונה בריאה ואפילו חשיפה לאור השמש שומרים על מערכת החיסון שלנו חזקה - וגינון יכול לעזור ברבים מאלה.

למרות שלא סביר שצריכת מזון אנטי-ויראלי טבעי ירפא מחלות כמו הצטננות, שפעת או אפילו קוביד-19, צמחים בעלי תכונות אנטי-ויראליות עשויים להיותעוזר לנו בדרכים שעדיין לא הבנו. חשוב מכך, הצמחים הללו מציעים תקווה במסענו למצוא ולבודד תרכובות כדי להילחם במחלות אלו.

מזונות לחיזוק חיסון

כשהחברה מחפשת תשובות לשאלות שלנו על קוביד 19, בואו נחקור צמחים שהתענגו על תכונותיהם המגבירות את החיסון והאנטי-ויראליות שלהם:

• רימון – המיץ מהפרי האירו-אסיאתי הזה מכיל יותר נוגדי חמצון מאשר יין אדום, תה ירוק ומיצי פירות אחרים. לרימון הוכח גם תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-ויראליות.
• ג'ינג'ר - בנוסף להיותו עשיר בנוגדי חמצון, שורש הג'ינג'ר החריף מכיל תרכובות שלדעתן מונעות שכפול ויראלי ואוסרות על וירוסים לקבל גישה לתאים.
• לימון – כמו רוב פירות ההדר, לימונים עשירים בוויטמין C. מתמשך הוויכוח האם תרכובת מסיסת במים זו מונעת הצטננות, אך מחקרים מראים שוויטמין C מעודד התפתחות תאי דם לבנים.
• Garlic – שום הוכר מאז ימי קדם כחומר אנטי-מיקרוביאלי, ותבלין העזה הזה נחשב בעיני רבים כבעל תכונות אנטיביוטיות, אנטי-ויראליות ואנטי-פטרייתיות.
• אורגנו – זה עשוי להיות מצרך נפוץ במדף תבלינים, אבל באורגנו יש גם נוגדי חמצון כמו גם תרכובות אנטי-בקטריאליות ונגיפיות. אחד מהם הוא carvacrol, מולקולה שהציגה פעילות אנטי-ויראלית במחקרי מבחנה באמצעות נורו-וירוס עכברי.
• Elderberry - מחקרים הראו את הפרי מעץ הסמבוקוסהמשפחה מייצרת תגובה אנטי-ויראלית נגד נגיף השפעת בעכברים. סמבוק עשוי גם להפחית אי נוחות בדרכי הנשימה העליונות כתוצאה מזיהומים ויראליים.
• Peppermint - מנטה הוא עשב לגידול בקלות המכיל מנטול וחומצה רוסמרינית, שתי תרכובות שהוכחו כבעלי פעילות רצחנית במחקרי מעבדה.
• Dandelion - אל תמשוך עדיין את עשבי הארי. תמציות של פולש גן עקשן זה הוכחו כבעלי תכונות אנטי-ויראליות נגד שפעת A.
• זרעי חמניות - הפינוקים הטעימים האלה אינם מיועדים רק לציפורים. עשירים בויטמין E, גרעיני חמנייה עוזרים לווסת ולתחזק את המערכת החיסונית.
• שומר – כל חלקי הצמח הזה בטעם ליקריץ שימשו במשך מאות שנים ברפואה המסורתית. מחקר מודרני מצביע על כך ששומר עשוי להכיל תרכובות בעלות תכונות אנטי-ויראליות.