סוגים שונים של כרוב: זני כרוב פופולריים לגינה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

לכרוב יש היסטוריה ארוכה של גידול. ייתכן שהסיבה לכך היא זנים רבים ושונים של כרובים הזמינים לגידול. אילו סוגי כרוב קיימים? יש בעצם שישה סוגי כרוב עם כמה וריאציות על כל סוג.

אודות סוגים שונים של כרוב

זני הכרוב כוללים כרוב ירוק ואדום, נאפה, בוק צ'וי, סאבוי וכרוב ניצנים.

רוב זני הכרוב יוצרים ראשים שיכולים לשקול בין 1 ל-12 פאונד (0.5-5 ק ג), כאשר כל צמח מייצר ראש בודד. צורת הראש משתנה מעוגלת למחודדת, מלבנית או חרוטית. נבטי בריסל הם יוצאי דופן ויוצרים מספר ראשים לאורך גזע צמח ראשי עם עד 100 נבטים לצמח.

גם כרוב וגם כרוב ניצנים משגשגים במזג אוויר קריר יותר. כרובים גדלים באזורי USDA 3 ומעלה ונבטים בריסל באזורי USDA 4 עד 7.

זני כרוב מוקדמים יכולים להתבגר תוך 50 יום בלבד, בעוד שנבטי בריסל דורשים 90-120 יום להתבגרות. כל זני הכרוב הם בני משפחת ברסיקה ונחשבים למזונות דלי קלוריות העשירים בוויטמין C.

סוגי כרוב שונים לגידול

גם אדום וגם ירוקזני כרוב יוצרים ראשים עגולים וקומפקטיים. הם נמצאים בשימוש נפוץ בסלט כרוב, אבל האופי החזק שלהם מקנה להם שימוש בזירות רבות, מטיגון מוקפץ ועד כבישה.

כרובי סבוי הם אחד מסוגי הכרוב היפים ביותר עם עלי התחרה המסולסלים. הם גם יוצרים ראש מעוגל אבל כזה שהוא פחות קומפקטי מאלה של זנים אדומים או ירוקים. העלים גם רכים יותר ועובדים היטב בתור עטיפות או כשהם מוקפצים קלות.

לכרוב נאפה (הידוע גם ככרוב סיני) יש הרגל בדומה לחסה רומאנית, ויוצר ראש ארוך עם צלעות לבנות בשוליים בצבע ירוק בהיר ומסולסל. יש לו טעם עדין יותר מחלק משאר הכרובים השונים לגידול בשילוב עם בעיטה מפולפלת.

בוק צ'וי ובייבי בוק צ'וי נראים קצת כמו מנגולד שוויצרי אבל עם צלעות לבנות בוהקות המשיכות לצבע ירוק מבריק. הוא נפוץ במוקפצים ועובד היטב גם להצלה, מה שמוציא את הצד המתוק שלו.

נבטי בריסל הם בעצם כרובים זעירים שגדלים בקבוצות לאורך גזע ראשי. החבר'ה הקטנים האלה יחזיקו במשך שבועות כשהם נשארים על הגבעול שלהם. הם צלויים או מאודים נהדרים ולעיתים קרובות משודכים עם בייקון.