גידול זרעי קימל: איך לגדל קימל

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

קימל הוא עשב טעים וארומטי. זרע הקימל הוא החלק המשמש ביותר בצמח וניתן להשתמש בו באפייה, במרקים, בתבשילים ובמזונות אחרים, אך כל חלקי הצמח אכילים. גידול זרעי קימל דורש קצת סבלנות, שכן צמח הקימל הוא דו-שנתי ואינו עושה יותר מאשר גידול וגטטיבי בעונה הראשונה. צמח הקימל דומה לגזר ומציב זרע בשנתו השנייה.

למד על מפעל הקימל

צמח הקימל (Carum carvi) הוא דו-שנתי עשבוני שיתבגר לגובה 30 אינץ' (75 ס"מ). גובה הצמח רק כ-8 אינץ' (20 ס"מ) בעונה הראשונה עם עלווה דמוית גזר ושורש ארוך. בשנה השנייה, הצמח ישתלב בגודלו והעלווה הופכת נוצתית יותר עם גבעולים חזקים. פרחים לבנים זעירים מופיעים על הגגונים, שמתחילים במאי ונמשכים עד סוף הקיץ. הפרחים המוצפים מניבים זרעים חומים וקשים - תבלין הקימל שהוא חלק חשוב ממטבחים אזוריים רבים.

איך לגדל קימל

תבלין קימל הוא צמח בשימוש נמוך וגדל לעתים רחוקות ברוב גינות עשבי התיבול. הוא יליד אירופה ומערב אסיה שם הוא משגשג בשמש מלאה ובאדמה מנוקזת היטב עם טווחי pH של 6.5 עד 7.0. זה לא צמח טוב לחום ולחאקלים ומעדיף אזורים ממוזגים קרירים. לזרוע את הזרעים בעומק 1/2 אינץ' (1 ס מ) בסתיו או באביב.

לרגע שהזרע נובט, דלל את צמח הקימל למרחק של 8 עד 12 אינץ' (20-31 ס מ). באקלים קר יותר, כרסו את שורשי הצמח בכבדות עם קש או חיפוי אורגני, שיוסיף חומרי הזנה לאדמה.

הנביטה איטית וספורדית בעת גידול זרעי קימל, וייתכן שהעשב ייחתך זה בזה כדי לסייע במניעת עשבים שוטים ובניהול תנאי הקרקע.

דרוש מעט מאוד טיפוח בגידול קימל, אך לחות מספקת היא מרכיב חשוב בשנה הראשונה. העלווה של צמחי הקימל צריכה להישמר יבשה במהלך ההשקיה, ולכן צינור טפטוף הוא דרך מצוינת לשמור על רמת הלחות בקרקע.

חתוך את הצמח בחזרה בסתיו מכיוון שהוא ימות בחזרה וינבט מחדש באביב. לקימל יש מעט מזיקים או בעיות מחלות. לשתול יבול שני שנה לאחר היבול הראשון לייצור עקבי.

קציר קימל

גידול קימל מספק לך מקור טרי של תבלינים שניתן להסתגל ומאוחסן היטב. כל חלקי צמח הקימל אכילים. קצור את העלים בשנה הראשונה או השנייה כדי להוסיף טעם לסלטים. כאשר הצמח ייצר זרע, חפרו את השורש והשתמשו בו כמו בכל ירק שורש. הזרעים נקצרים כאשר הם מקבלים צבע חום עשיר ועמוק. חותכים את הגגונים מהצמח ומכניסים אותם לשקית נייר. תן להם להתייבש בשקית פתוחה לכמה ימים ולאחר מכן נער את השקית כדי להסיר את תבלין הקימל.

גני עשבים שלמים יותר כשמגדלים קימל ומוסיפים את הטעם האופיינילמדף התבלינים שלך.