מידע על ג'ינסנג קוריאני: האם שורש הג'ינסנג האסייתי שונה מג'ינסנג אמריקאי

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

ג'ינסנג מופיע באופן בולט במספר משקאות אנרגיה, טוניקים ומוצרים אחרים הקשורים לבריאות. זו לא תאונה, מכיוון שג'ינסנג נמצא בשימוש רפואי במשך אלפי שנים והוא כביכול לסייע למספר מחלות. ברבים מהמוצרים הללו, סוג הג'ינסנג נקרא שורש ג'ינסנג אסייתי או קוריאני. האם אי פעם חשבת על גידול ג'ינסנג קוריאני בעצמך? המידע הבא על ג'ינסנג קוריאני דן כיצד לגדל שורש ג'ינסנג קוריאני.

מהו ג'ינסנג אסייתי?

הג'ינסנג נמצא בשימוש ברפואה סינית מסורתית (TCM) כבר אלפי שנים, וגידול מסחרי של השורש היקר הוא תעשייה ענקית ורווחית. ג'ינסנג הוא צמח רב שנתי המורכב מאחד עשר מינים הגדלים באזורים הקרים של חצי הכדור הצפוני. כל מין מוגדר על ידי בית הגידול המקומי שלו. לדוגמה, שורש ג'ינסנג אסייתי נמצא בקוריאה, יפן וצפון סין בעוד שג'ינסנג אמריקאי נמצא בצפון אמריקה.

מידע על ג'ינסנג קוריאני

שורש ג'ינסנג אסייתי, או קוריאני (ג'ינסנג Panax) הוא הג'ינסנג המקורי המבוקש ששימש במשך מאות שנים לטיפול בשפע של מחלות וכדי לשמור על בריאות כללית טובה. השורשהפך לקציר יתר וקשה יותר לרכוש, אז הקונים הסתכלו לעבר הג'ינסנג האמריקאי.

ג'ינסנג אמריקאי היה כל כך משתלם בשנות ה-1700, שגם הוא נקצר יתר על המידה ועד מהרה הפך בסכנת הכחדה. כיום, ג'ינסנג בר שנקטף בארצות הברית נמצא תחת כללי הגנה נוקשים המתוווים באמנה לסחר בינלאומי במינים בסכנת הכחדה. עם זאת, כללים אלה אינם חלים על ג'ינסנג תרבותי, כך שניתן לגדל ג'ינסנג קוריאני משלך.

TCM מסווג את הג'ינסנג האמריקאי כ"חם" ואת ג'ינסנג פאנקס כ"קר", כל אחד עם שימושים רפואיים ויתרונות בריאותיים שונים.

איך לגדל ג'ינסנג קוריאני

ג'ינסנג Panax הוא צמח שגדל באיטיות שנקטף בגלל שורשיו המסוקסים בצורת "אדם" ולפעמים העלים שלו. השורשים חייבים להתבגר במשך שש שנים בערך לפני שניתן לקצור אותם. הוא גדל בר בתחתית היערות. יש לשכפל תנאים דומים בעת גידול ג'ינסנג קוריאני בנכס שלך.

לאחר שרכשתם זרעים, השרו אותם בתמיסת חיטוי של 4 חלקים מים לחלק אחד של אקונומיקה. השליכו את כל הצפים ושטפו את הזרעים הבריאים במים. מניחים את זרעי הג'ינסנג בשקית קוטל פטריות, מספיק כדי לנער ולצפות את הזרעים בקוטל פטריות.

הכן אתר לגידול הג'ינסנג. הוא מעדיף אדמה חרסית, חימרית או חולית עם pH של 5.5 עד 6.0. הג'ינסנג משגשג בקרקעית של עצים כמו אגוז וצפצפה, כמו גם קוהוש, שרך וכלב ים שלמה, אז אם יש לך אחד מהצמחים האלה, על אחת כמה וכמה.

לשתול את הזרעים בעומק של 1 ס"מ ו-4 עד 6אינצ'ים (10-15 ס"מ.) זה מזה בסתיו, בשורות המרוחקות 8 עד 10 (20-25 ס"מ) אינצ'ים זה מזה וכסו אותם בעלים רקובים כדי לשמור על לחות. אין להשתמש בעלי אלון או לשתול ליד עצי אלון.

שמור על הזרעים לחים עד שהג'ינסנג נובט, מה שיכול להימשך עד 18 חודשים. הוסף שכבה נוספת של עלים רקובים כל כמה חודשים אשר תספק לצמחים חומרי הזנה בעת פירוקם.

הג'ינסנג שלך יהיה מוכן לקציר בעוד חמש עד שבע שנים. בעת הקטיף, עשה זאת בעדינות כדי שלא תפגע בשורשים היקרים. הנח את השורשים שנקטפו על מגש מסונן ויבש אותם בטמפ' שבין 70 ל-90 מעלות F. (21-32 C.) עם לחות של בין 30 ל-40%. השורשים יהיו יבשים כשניתן בקלות לחתוך אותם לשניים, מה שייקח מספר שבועות.