כמה זמן מחזיקים מלפפונים - טיפים לשימור מלפפונים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

מתחילים בגינון נוטים לעשות טעות אחת גדולה בגינה הראשונה שלהם, לשתול יותר ירקות ממה שהם יכולים להשתמש בעונה אחת. אפילו גננים ותיקים יכולים להגזים עם קטלוגי זרעים ולעשות את טעות הגינון הנפוצה הזו. למרבה המזל, לירקות ופירות רבים יש חיי מדף ארוכים. ירקות מסוימים, כגון מלפפונים, אינם בעלי חיי מדף ארוכים אך ניתן לשמר אותם בדרכים המאריכות את חיי האחסון. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על אחסון מלפפונים.

כמה זמן מחזיקים מלפפונים?

מלפפונים טריים יכולים להחזיק כשבועיים אם הם מאוחסנים כראוי. הם יכולים להיות ספציפיים מאוד לגבי טמפרטורת האחסון, והם מחזיקים מעמד זמן רב ביותר כאשר הם מאוחסנים ב-55 מעלות פרנהייט (13 C.). כאשר טמפרטורות האחסון נמוכות מ-40 מעלות צלזיוס (4 צלזיוס), יתפתחו גרעינים על עור המלפפון וייתכנו גם כתמים ספוגים במים.

שמירה על מלפפונים בשקיות מחוררות מספקת אוורור לפירות, ושומרת על טריות המלפפונים לאורך זמן רב יותר. לפני אחסון מלפפונים טריים, שטפו אותם ביסודיות והסר כל שאריות לכלוך או פסולת. אין להשתמש בסבונים או בחומרים שוחקים. שטפו את המלפפונים והניחו להם להתייבש לחלוטין באוויר לפני שמכניסים אותם לשקיות ניילון מאווררות ומאחסנים במקום קריר ויבש.

טיפים לשימור מלפפונים

ניתן להכין מלפפונים גם במתכונים כמו סלט יווני וסלטי מלפפונים אחרים, סלסה או רוטב צזיקי ולאחר מכן לשמר אותם כדי להפיק את המרב מקציר מלפפונים עודף. אם יש לך שפע של מלפפונים והמשפחה והחברים שלך כבר לא מקבלים את השיחות שלך בזמן הקציר, נסה לשמר חלק בג'לי מלפפונים תוצרת בית שמוסיף טעם קריר ופריך בשילוב עם עוף או חזיר.

פורסים דק מלפפונים נוספים ומניחים במייבש מזון לקבלת שבבי מלפפון בריא עמיד לאורך זמן. אתה יכול אפילו לשים עודפי מלפפונים במסחטת פירות ולהקפיא את המיץ לקוביות קרח למראה קיצי מרענן למי קרח, לימונדה או קוקטיילים.

כמובן, הדרך הנפוצה ביותר לשימור מלפפונים היא הכנת חמוצים או התענגות איתם. חמוצים ותענוגות שמורים כהלכה יעניקו למלפפונים את חיי המדף הארוכים ביותר. יש להשתמש רק בזני כבישה של מלפפונים להכנת חמוצים. רק בעזרת חיפוש בגוגל, אתה יכול להגיע במהירות אל בור ארנב בלתי נגמר של מתכוני חמוצים ותענוגות, אז זה עוזר לדעת קצת על שימורים של ירקות מראש.