מידע על חצילים ברברלה

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

כמו פירות וירקות גן אחרים, ישנם מאות זנים שונים של חצילים לגידול בגינה. אם אתה אוהב לנסות זני חצילים חדשים, אולי אתה מעוניין לגדל חצילי ברברלה. מה זה חציל ברברלה? המשך לקרוא למידע נוסף על זן החצילים 'ברברלה' ותראה אם הירק הזה בשבילך.

חציל 'ברברלה' הוא מגוון חצילים שעשוי להימכר גם בשם Violetta di Sicilia. זן זה מקורו באיטליה. חציל ברברלה מייצר חמישה עד שישה פירות בגודל בינוני, קילו אחד (0.5 ק"ג) על צמחים שגובהם כ-24 אינץ' (61 ס"מ). לפירות אלה יש קליפה סגולה כהה, עם גווני לבן עד ורוד בהיר, המתארים את הגביע הסגול הכהה, הקוצני קלות. הפרי עגול, כמו אשכולית או כדור רך, עם חריצים עמוקים ובשר לבן שמנת.

לחצילים בקוטר 4 עד 6 אינץ' (10-15 ס מ) המיוצרים על הצמח הזה יש טעם מצוין, מתוק, מעט אגוזי. ניתן לצלות, לטגן או להקפיץ אותו לשימוש במנות חצילים קלאסיות, כמו פרמזן חצילים. ברברלה אידיאלית גם לצלייה שלמה או לחלולה לשימוש בכלי חצילים ממולאים.

חציל עשיר בסיבים תזונתיים. זה מועיל לבריאות הלב ולשמירה על רמות כולסטרול בריאות. לעור החציל יש גם תכונות נוגדות חמצון טבעיות ואנטי דלקתיות. עם זאת, לחצילים יש חיי אחסון קצרים ומומלץ להשתמש בהם טרי או לאחסן רק כמה ימים במקום קריר ויבש. כאשר מאוחסנים במקרר, חצילים יפתחו במהירות נגעים חומים וספוגי מים.

גידול חצילי ברברלה

חצילים רגישים ביותר לקור ולכפור. יש להתחיל את הזרעים שלהם בתוך הבית 6-8 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון הצפוי במיקומך. אפילו הזרעים לא ינבטו אם קר מדי. ייתכן שיהיה צורך להשתמש במחצלת חום שתיל בעת גידול חצילי ברברלה מזרעים.

אל תניחו צמחי חצילים בחוץ עד שהטמפרטורות האביביות מתייצבות והקפידו להתקשות צמחים צעירים לפני שתילתם בגינה. גדל צמחי ברברלה חצילים בשמש מלאה, אדמה לא פורייה ומנקזת היטב. שתלו חצילים ברצף כדי להאריך את העונה.

חציל 'ברברלה' מבשיל תוך כ-80-100 ימים. פירות נקצרים כשהם בקוטר של כ-4-6 אינץ' (10-15 ס מ).

חשוב גם לציין שהחציל הוא ממשפחת צללי הלילה והוא רגיש לכל אותן מחלות כמו צללי לילה אחרים, כמו עגבניות. עם כל צללי הלילה, מחזורי יבול עם צמחים שאינם שייכים למשפחת צללי הלילה הם ההגנה הטובה ביותר במניעת מחלות.