האם אוזן החתול ניתן לאכילה - למד על שימושים מעשיים באוזן החתול

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

לבעלי בתים שרוצים מדשאה מטופחת בצורה מושלמת, עשבים שוטים מתמשכים כמו שן הארי, פורסלנה, פלנטיין ואוזן של חתול יכולים לעורר כעס ושנאה. עם זאת, עבור גננים המוקסמים מתכונות הריפוי של צמחים, אותם "עשבים שוטים" קטנים הם אוצרות אהובים.

למרות שרוב הגננים ורופאי העשבים שמעו כנראה על השימושים הרפואיים והקולינריים המצוינים של שן הארי, פלנטיין ופורסלנה, אוזן החתול היא עשב שלעיתים מתעלמים ולא מוערך מספיק, עמוס בנוגדי חמצון. המשך לקרוא לקבלת טיפים לשימוש בצמחי אוזני חתול ולמד כיצד לקצור את היתרונות הרבים של אוזני החתול על ידי שמירה על צמח זה בסביבה.

האם אוזן החתול אכילה?

צמח האוזן של חתול הוא יליד רב שנתי באירופה, שהתאזרח בצפון אמריקה, אוסטרליה, ניו זילנד, יפן ואזורים אחרים. ברבים מהמקומות הללו אוזן החתול נחשבת למטרד או עשב מזיק, אך במקומות אחרים היא נחשבת לאוצר קולינרי או צמחי מרפא – כל חלקי אוזן החתול אכילים והצמח עשיר בנוגדי חמצון, אשלגן ולוטאין.

צמחי אוזני החתול מזכירים דמיון מדהים לשן הארי, ולעתים קרובות הם נקראים שן הארי מזויף. כמושן הארי, צמחי אוזני החתול יוצרים פרחים מרוכבים צהובים על גבעולים חלולים, אשר מפרישים חומר חלבי כאשר הם נצמדים. הגבעול צומח משושנת עלים בעלי שיניים עמוקות. לאחר שהפריחה דועכת, כמו שן הארי, אוזנו של החתול מייצרת ראשי זרעים בצורת כדור ורכים שמתפזרים וצפים ברוח על מצנחים עדינים ומשיי. קל מאוד לטעות באוזן החתול בתור שן הארי.

פיזור זרעים פורה ואסטרטגיות ההישרדות הייחודיות של הצמח זיכו אותו בשמו שלו כמטרד. צמחי אוזני החתול יקבלו הרגלי גדילה משתטחים, או מתפשטים, במדשאות אשר מכוסות לעתים קרובות. גידול שטוח זה מאפשר לצמח להישאר ממש מתחת לגבהי הכיסוח הממוצעים. באזורים צרים או הדוקים, כושר ההסתגלות של הצמח מאפשר לו גם לצמוח זקוף וגבוה. השורד הקשוח הזה רשום כעשב מזיק באזורים מסוימים, אז כדאי לבדוק מגבלות מקומיות לפני גידול אוזן של חתול.

שימושים נפוצים באוזן החתול

למרות שלאוזן החתול יש מוניטין די גרוע בצפון אמריקה, הוא עשב קולינרי ורפואה נפוץ במגוון המקומי שלו. הוא הובא לצפון אמריקה על ידי מתיישבים מוקדמים בגלל שימושיו כמזון ותרופות.

כתרופה צמחית, השימושים באוזן החתול כוללים טיפול בבעיות כליות, דלקות בדרכי השתן, בעיות בכיס המרה, עצירות, שיגרון ובעיות כבד. השורש שלו מכיל קורטיזון טבעי המשמש לטיפול באלרגיות, פריחות ובעיות עור מגרדות אחרות אצל אנשים וחיות מחמד.

ביוון וביפן, אוזן החתול גדלה כמו ירוק בגינה. העלווה הצעירה והעדינה נאכלת גלם בסלטיםאו מבושל במגוון מנות מקומיות. גבעולים וניצני הפרחים מאודים או מוקפצים, כמו אספרגוס. ניתן גם לאדות ולהקפיץ את שורש האוזן של החתול, או לצלות ולטחון למשקה דמוי קפה.

אם תרצה לנצל את היתרונות של אוזן החתול, הקפד לאסוף צמחי בר רק מאתרים שבהם אתה יודע שאין זיהום קרקע כימי או מזיק בדרך אחרת.

כתב ויתור: התוכן של מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני שימוש או בליעה של עשב או צמח כלשהו למטרות רפואיות או אחרת, נא להתייעץ עם רופא, רופא צמחי מרפא או איש מקצוע מתאים אחר לקבלת ייעוץ.