What Are Frise Greens - How To Grow Frisée In The Garden

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אם אתם מחפשים להחיות את גינת הסלטים שלכם, נסה ירוק חדש. גידול חסה פריזה קל מספיק והוא יוסיף מרקם מצומצם גם למיטות שלך וגם לקערת הסלט שלך. השימושים בצמחי פריזה הם בדרך כלל קולינריים, אבל אתה יכול גם לגדל את ראשי החסה היפים האלה לקישוט במיטות.

מהם הירוקים של פריזה?

פריזה מכונה לעתים קרובות חסה, אבל היא לא באמת חסה. זה קשור יותר לעולש ואנדיב, אבל אפשר להשתמש בו כמו חסה או כל סלט ירוק אחר. נקרא גם אנדיב מתולתל, פריזה גדל בראש כמו ירקות אחרים. העלים ירוקים מבחוץ וחיוורים וצהובים יותר מבפנים. העלים דומים לשרכים, עם הרבה התפצלות, נותנים לו מראה מקורזל או מתולתל.

ניתן לבשל את עלי הפריזה, אבל הם משמשים לעתים קרובות יותר גולמיים בסלטים. העלים הפנימיים הרכים מתאימים ביותר לאכילה טריים, בעוד שהעלים האחרים יכולים להיות קשים. בישול העלים החיצוניים הללו יכול לרכך את המרקם והטעם, אך ניתן לבשל אותם במהירות יתרה. לפריזה טעם מעט מר ומפולפל. אנשים רבים משתמשים בו במשורה בסלטים ולא כמרכיב העיקרי.

איך לגדל פריזה

אתה לא צריך הרבה מידע על צמח פריזה כדי להתחיל לגדל את הירוק הזה אם אתה מנוסה בגידול חסות וירקות אחרים. כמו ירקות אחרים, פריזה הוא ירק במזג אוויר קר, אז שתלו אותו עם החסה שלכם. רק מעט קומפוסט באדמה יעזור לפריזה לגדול היטב, וניתן לזרע אותו ישירות לגינה או להתחיל בתוך הבית. כמו בחסה, אתה יכול להשתמש בשתילה ברצף כדי לקבל ייצור רציף יותר.

ספק לצמחי הפריזה שלך מים רציפים, מבלי להשקות אותם יתר על המידה. בנוסף, הקפד להגן עליהם מפני השמש. יותר מדי שמש יגרום לעלים החיצוניים להתקשות. למעשה, הדרך המסורתית לגדל פריזה היא להלבין אותו. זה כרוך בכיסוי הצמחים כדי להרחיק אותם מהשמש כשהם כשלושה רבעים מהדרך לבשלות. זה שומר על העלים חיוורים ורכים במיוחד. נסה לגדל פריזה עם פלפלים, ברוקולי, חצילים וצמחים גבוהים אחרים כדי לספק צל.

פריזה יהיה מוכן לקטיף כשמונה שבועות מהשתלת השתילים לגינה. קציר כמו חסה, בעזרת סכין כדי לחתוך את הצמח בבסיסו. השתמשו בירוקים במהירות, מכיוון שהם לא יחזיקו יותר מכמה ימים במקרר.