שימור קמומיל: מדריך לטכניקות ייבוש קמומיל

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

קמומיל הוא אחד מאותם תה מרגיעים מובהקים. אמי נהגה לבשל תה קמומיל לכל דבר, מכאבי בטן ועד יום רע. קמומיל, בניגוד לעשבי תיבול אחרים, נקטף רק בגלל פרחיו המקסימים דמויי חיננית, שנשמרים לאחר מכן. שימור קמומיל פירושו בעצם ייבוש פרחי הקמומיל. ישנן ארבע טכניקות ייבוש קמומיל. המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לייבש קמומיל.

טכניקות ייבוש קמומיל

ישנם שני סוגים של קמומיל: גרמני ורומי. בעוד ששניהם מכילים שמנים אתריים ונוגדי חמצון שעוזרים להרפות את הגוף ומפרגנים לנו כאשר אנו עייפים, קמומיל גרמני הוא הסוג הגדל לרוב למטרותיו הרפואיות, מכיוון שהשמן שלו חזק יותר.

כאמור, שימור קמומיל כרוך בייבוש הפרחים. ישנן ארבע טכניקות לייבוש פרחי קמומיל. ייבוש הוא הצורה העתיקה ביותר, כמו גם הקלה והבטוחה ביותר, לשימור מזון.

איך לייבש קמומיל

פרחי קמומיל נשמרים על ידי חשיפתם לאוויר חם ויבש. קצור את הפריחה הפתוחה בשעות הבוקר המוקדמות, רק לאחר שטל הבוקר התייבש כשהשמנים האתריים בשיאם.

יבש בשמשקמומיל. הדרך הקלה והחסכונית ביותר לייבוש קמומיל היא באוויר הפתוח. מיין את הפרחים והסר את כל החרקים. הנח את הפריחה על מסך נייר נקי או רשת. הקפד להניח אותם בשכבה אחת כדי שיתייבשו במהירות. השאר אותם בחוץ ביום חם ולחות נמוכה או בפנים באזור חם, יבש ומאוורר היטב. למרות שניתן לייבש קמומיל בשמש, שיטה זו נמנעת לעתים קרובות מכיוון שהשמש גורמת לעשבים לאבד צבע וטעם.

ייבוש קמומיל במייבש. הדרך הטובה ביותר לייבש את הקמומיל שלך היא עם מייבש מזון. מחממים את היחידה ל-95-115 F. (35-46 C.). מניחים את הפרחים בשכבה אחת על מגשי המייבש. בהתאם לטמפרטורה שבה אתה משתמש ולסוג המייבש, ייתכן שיחלפו בין 1-4 שעות לייבוש הפרחים. בדוק את המייבש כל 30 דקות בערך.

שימוש בתנור לייבוש קמומיל. ניתן לייבש קמומיל גם בתנור בטמפרטורה הנמוכה ביותר שלו. אם יש לך תנור גז, נורית הפיילוט תספק מספיק חום לייבוש למשך הלילה. שוב, הנח את הפריחה בשכבה אחת.

קמומיל ייבוש במיקרוגל. לבסוף, קמומיל ניתן לייבש במיקרוגל. זה מועיל במיוחד כשיש לך רק קומץ פרחים לייבוש, מה שיכול לקרות כשהקמומיל ממשיך לפרוח במהלך הקיץ. מניחים את הפרחים על מגבת נייר ומכסים בנייר סופג נוסף. אפשר להם להתייבש בכל מקום בין 30 שניות ל-2 דקות, תלוי בהספק המיקרוגל שלך, ובדוק אותם כל 30 שניות כדי לראות אם הם יבשים.

לא משנה איךאתה מייבש את פרחי הקמומיל, שימרת אותם לשימוש בתה צמחים טעים בכל פעם שאתה צריך. אחסן אותם בכלי אטום ואטום באזור קריר וחשוך. כמו כן, הקפידו לסמן ולתארך את עשבי התיבול. רוב עשבי התיבול היבשים יישמרו במשך כשנה.