תפוזים בטעם חמוץ - למה התפוז המתוק שלי מריר

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

לפני מספר שנים טיילתי בחוף הספרדי המתון והלכתי ברחובות עמוסי התפוזים של מלאגה, ספרד. נדהמתי לראות תפוזים בצבעים עזים צומחים ממש ברחובות העיר היפהפייה ההיא. ההפתעה שלי באה כשקטפתי פרי בצבע כתום רק כדי לפלוט אותו במהירות מהפה שלי. מה היו התפוזים האלה בטעם חמוץ?

למה תפוז הוא חמוץ מדי

מאוחר יותר למדתי שזני התפוזים שהתרגלתי אליהם, ונמכרים הכי טוב בסופרמרקטים, הם זן התפוזים המכונה "תפוז מתוק". ישנם גם זני תפוז חמצמץ אשר מעובדים עבור קליפותיהם ומשמשים באומנויות קולינריות.

מאמינים שמקורם של תפוזים מתוקים בהודו, התפשטו ברחבי אירופה, ובהמשך הובאו לאמריקה על ידי מגלי הארצות הספרדים. מאז, גננים ביתיים לקחו את האתגר לגדל את הפרי המתוק הזה בגינות שלהם. עם זאת, גננים ביתיים נותרים לעתים קרובות עם תפוז בטעם לא רצוי וישאלו, "מדוע התפוז המתוק שלי מריר?"

למה העץ שלך מייצר תפוזים בטעם חמוץ? ישנם מספר דברים שיכולים להשפיע על הטעם של התפוזים המתוקים שלך, כולל האקלים בו נטוע העץ, כאשר התפוזיםשנקטפו, מגוון העץ, ויישום דשנים, השקיה וטיפול כללי בעץ שלך.

איך להפוך תפוזים מתוקים יותר

אם התפוז הגדל בבית חמוץ מדי, עיין בנקודות הבאות ואולי תמצא תשובה כיצד להפוך תפוזים למתוקים יותר.

• Variety – בחרו בזן כתום מתוק של עצים ואפשרו לו להתבסס כמה שנים לפני שמצפים לפרי בטעם נהדר. אומרים שעצים מבוגרים יפיקו את הפרי הטוב והמתוק ביותר.
• Location – תפוזים מקורים במקומות טרופיים וסובטרופיים ומשגשגים בתנאים אלה. אם אתה שוקל לגדל עץ תפוז מתוק, ודא שהוא נטוע בצד שטוף השמש של הנכס שלך, שם הוא יכול לקבל כמה שיותר שמש.
• אדמה – עצי תפוז משגשגים באדמה חרסית. קרקעות חרסית כבדות לא יאפשרו מערכת שורשים חזקה ויגרמו לייצור פרי תת סטנדרטי.
• זמן הקציר – תכולת החומצה בתפוזים מצטמצמת ככל שהפרי נשאר על העץ בטמפרטורות קרירות יותר. מתן אפשרות לפרי להישאר על העץ רק עוד קצת עם כניסת החורף מאפשר פירות מתוקים יותר. צבע הקליפה הוא אינדיקטור לבגרות הפרי. ככל שהקליפה תהיה יותר צהובה או כתומה, כך הפרי יהיה בוגר ומתוק יותר.
• דישון – תפוזים צריכים בדיוק את הכמות הנכונה של חנקן לאורך כל עונת הגידול כדי להפיק פירות מתוקים. אין להוסיף דשנים עד שהעץ מתחיל לגדול. כמו כן, יותר מדי דשן יכול לייצר גדילת רגליים והפחתה שלפרי.
• השקיה - ברגע שהעץ שלך מתבסס, השקיה צריכה להיות איטית ובערך כל שבועיים. יותר מדי מים יהפכו את הפירות לפחות מתוקים.
• Care – יש להרחיק דשא ועשבים מגזע העץ וכן מכל חיפוי. בדרך כלל אין צורך בגיזום ועלול לגרום לעץ להיכנס למצוקה ולהניב פרי כתום חמצמץ.

על ידי התחשבות ברעיונות אלה כיצד להפוך תפוזים למתוקים יותר, אני מקווה שיבול התפוזים של השנה יהיה הטוב והמתוק ביותר שלך עד כה.