הליים שלי צהובים לא ירוקים - סיבות לליים שמצהיבים על עץ

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

ליים הם לא רק טוב במרגריטה בתולה (או אחרת). שפריץ של ליים עושה דרך ארוכה מחייה ומשפר את הטעם. כאשר אנו רוכשים ליים, הם בדרך כלל יציבים למדי, אך עם נתינה קלה וצבע ירוק אחיד. מה קורה אם אתה נתקל בליים עם עור צהוב? האם ליים צהובים רעים?

האם ליים צהובים רעים?

אם הזנחתם להשתמש בליים שלכם בזמן, אתם עלולים לקבל ליים שהם צהובים. זה יהיה נכון במיוחד אם אחסנתם אותם באזור של חשיפה לשמש. השמש גורמת להם להצהיב ותשנה את טעם הליים. אז, האם לימונים עם עור צהוב רעים? לא. למעשה, בהתאם למגוון הליים, הטעם עשוי להיות אפילו יותר עז ועסיסי או יותר מהצד המר.

ליים הם משני דומים, חמוץ או מתוק. ליים מתוקים אינם זמינים בקלות בחנות המכולת ולכן אנו משתמשים בדרך כלל בליים חמוץ, שהם גבוהים יותר בחומצת לימון, ומכאן טרטר. ישנם שני סוגים של ליים חמוץ זמינים בדרך כלל: הטהיטי והקי או ליים מקסיקני. מבין הליים הטהיטיים, יש את הפרסי הסגלגל (Citrus latifolia) ואת הדובים הקטנים יותר וחסרי הזרעים. לימוני מפתח (Citrus aurantifolia) הם אפילו קטנים יותר וחומציים הרבה יותר מזההזן הטהיטי.

ליים מתוקים עשויים להיחשב בטעות ללימונים מכיוון שהם צהובים כשהם בשלים ומוכנים לשימוש. יש להם פחות חומצה מאשר טהיטי או קי. הם פופולריים בהודו, וייטנאם, מצרים ולאורך חוף הים התיכון.

ליים צהובים כשהם בשלים לחלוטין ומפתחים סוכרים שהופכים אותם לטעימים בשלב זה. הם לא נמכרים כשהם צהובים מכיוון שקל יותר לשלוח פירות בוסר מכיוון שהוא קשה יותר, ונשמר זמן רב יותר כאשר בוסר. אם הליים היו נשלחים לסופרמרקט כשהם בשלים, הם עלולים להיות בשלים מדי עד שהם מגיעים לשם ובדרך להתקלקל. ליים צהובים ללא ספק יהיו מרוקנים יותר מעמיתיהם הירוקים הקשים. עם זאת, רוב הליים נקטפים כשהם ירוקים ולא בוגרים.

ליים ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר למשך שבוע, אבל ליים שצריך לאחסן לאורך זמן צריך לשהות בקריספר של המקרר שלך ויישמר בין 10 ל-14 ימים.

מה לעשות עם ליים צהוב?

תאכלו אותם, כמובן! או לפחות לנסות אותם. אם הם ליים חמצמץ, הם עשויים להיות מעט מרים אבל אם הם מתוקים, הם יהיו נשגבים.

מה אם ליים מצהיבים על העץ שלך? מה לעשות עם הליים הצהובים האלה? כאמור, ליים מצהיבים עם הבשלתם ובהמשך הם נושרים מהעץ.

הליים המקסיקני נושא פרי כל השנה, בשיא מאי עד יוני ונובמבר עד דצמבר. לימונית טהיטית גם נישאת כל השנה, אך מגיעה לשיא במהלך הקיץ. אם לא קוטפים את הליים באופן קבוע, רוב הסיכויים שתמצאו ליים צהובים שיש להםנשמט מהעץ. פשוט בדוק אם יש ריקבון. אם הם נראים טוב, כנראה שכן.

אם יש לך ליים שמצהיבים על העץ ונראה שהם לא בשלים, ייתכן שיש לך בעיה אחרת לגמרי. עצי הדר רגישים לכל מספר של מחלות שיכולות להשפיע על פירות - זמן לאבחן ולטפל במידת האפשר. בפעם הבאה, בחר חומר עמיד למחלות כדי להימנע מהפרעות כגון כתמי הדר, שעלולים לגרום להצהבה של העור.

משקעים כבדים עלולים לגרום גם לליים שמצהיבים על העץ. פיצול פירות, תוצאה של גשמים עזים, מוביל להצהבה וריקבון וכן להורדת פירות מוקדמת. סביר להניח שאסור לאכול את הפירות האלה מכיוון שה"פצע" הפתוח עלול להכיל כעת חיידקים שעלולים לגרום לך לחלות.