איך אני קצור אגוזי לוז - טיפים על קצירת אגוזי לוז משיחים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

כל שנה כשהייתי בתיכון עד חטיבת הביניים, המשפחה שלנו הייתה נוסעת ממזרח וושינגטון לחוף אורגון. אחת התחנות שלנו בדרך ליעד הייתה באחת מחוות אגוזי הלוז של עמק ווילמט, שם מגדלים כ-99% מכלל אגוזי הלוז הגדלים בארצות הברית. היו כמה מקומות U-Pick שבהם אתה יכול לקטוף אגוזי לוז משלך. קצירת אגוזי לוז היא פשוטה לביצוע אם אתה יודע מתי לקצור אגוזי לוז. אז איך קוטפים אגוזי לוז? המשך לקרוא למידע נוסף.

מתי לקצור אגוזי לוז

אגוזי לוז, הידועים גם בשם פילברטים, משגשגים באזורים של חורף מתון ולח בשילוב עם קיץ קריר. אגוזי לוז מייצרים אגוזים כשהם בסביבות גיל 4 שנים, אבל לא באמת הופכים פרודוקטיביים עד שהם קרובים יותר לגיל 7 שנים.

צבירי פריחה מופיעים בסוף החורף עד תחילת האביב בין פברואר למרץ. לאחר האבקה של הפרחים, מתחילים להיווצר אגוזים. במהלך חודשי הקיץ, האגוזים ממשיכים להתבגר לקראת קצירת אגוזי הלוז באוקטובר. לאחר שהאגוזים נקצרו, העץ יהפוך לרדום עד האביב הבא.

איך אני קוצר אגוזי לוז?

האגוזים יבשילו בספטמבר עד לקציר אוקטובר. בשלב זה, מומלץ לעשות מעט עבודת הכנה לפני קטיף אגוזי לוז. כסח את השטח המקיף את עצי אגוזי הלוז כדי להסיר דשא ועשבים שוטים, מה שיקל על הקטיף שכן הוא מאפשר לך לגרוף אגוזים שנפלו לערימות.

יש לקצור אגוזי לוז לפני גשמי הסתיו. כשהאגוזים מבשילים, הם נושרים מהעץ במהלך כשישה שבועות. כאשר אתה רואה שהאגוזים מתחילים לרדת, אתה יכול להקל על התהליך על ידי ניעור עדין של גפי העץ כדי לשחרר את האגוזים מהמושבים שלהם. אסוף אגוזים מהאדמה.

חלק מהאגוזים שנפלו עשויים להיות תולעים או אפילו ריקים. קל להבחין בין אגוזים רעים לטובים. מניחים את האגוזים במים. אגוזים צפים הם האגוזים. לזרוק כל צפים. כמו כן, לאגוזים נגועים בחרקים יהיו חורים בקליפה ויש לזרוק אותם החוצה.

לאחר שקטיף אגוזי לוז הושלם, הגיע הזמן לייבש את האגוזים. התחל לייבש אותם תוך 24 שעות לאחר הקטיף. הנח אותם בשכבה אחת על מסך כדי לאפשר אוורור טוב. מניחים אותם במקום חמים ויבש ומערבבים אותם כל יום. אגוזי לוז מיובשים בצורה זו צריכים להתייבש לחלוטין תוך 2-4 שבועות.

כדי להאיץ את התהליך, אתה יכול להשתמש במייבש מזון. הגדר את טמפרטורת המייבש ל-90-105 מעלות F. (32-40 C.). מייבש מזון יקצר את זמן הייבוש ל-2-4 ימים. אתה יכול גם לייבש את האגוזים מעל תנור או רדיאטור, מה שישמור על הטמפ' סביב 90-105 F (32-40.5 C.). ולא יותר מזה. כמו כן, אם אתהמקלפים את האגוזים לפני ייבושם, זמן הייבוש יקטן באופן משמעותי.

לאחר שהאגוזי לוז יבשים, הבשר יהיה בצבע שמנת ויציב. כל עוד האגוזים אינם מקלפים, ניתן לאחסן אגוזי לוז בטמפ' החדר למשך מספר חודשים. יש להשתמש באגוזים קלופים תוך מספר שבועות או לאחסן במקרר, או להקפיא עד שנה.

אגוזי לוז כל כך טעימים. אין לי ספק שלשמור אותם במקרר למשך שנה לא תהיה בעיה. הם מדהימים בפני עצמם או מתווספים למאפים, מושלכים לסלטים או טחונים בחמאת אגוזים. נוטלה ביתית מישהו?