הדרך הטובה ביותר לקטוף אגוזי מלך - איך לקצור אגוזי מלך מהעץ שלך

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אגוזי מלך הם האגוזים האהובים עליי עם היתרון הנוסף שהם לא רק עשירים בחלבון אלא גם בחומצות שומן אומגה 3. חומצות שומן אומגה 3 נחשבות כמועילות ביותר ללב אבל מעבר לכך, הן טעימות! איזו סיבה טובה יותר לגדל בעצמך? השאלה היא מתי אגוזי מלך מוכנים לקטיף ומהי הדרך הטובה ביותר לקטוף אגוזי מלך?

מתי אגוזי מלך מוכנים לקטיף?

אגוזי מלך עשויים להיות זנים אנגליים או אגוזי מלך שחורים, כשלאחרונים יש קליפה עבה יותר וטעם עז יותר. שני הסוגים הם עצי פרי, נשירים שקל למדי לגדל וחסרים בכמה בעיות רציניות במיוחד לאחר הבשלה.

הם יכולים לגדול לגובה 100 רגל (30 מ') ולרוחב 50 רגל (15 מ'), מה שהופך את העץ לקצת בלתי ניתן לניהול עבור נופים מסוימים. למרבה המזל, ניתן לאמן עצים צעירים באמצעות גיזום. ניתן לגדל עצי אגוז עם מוביל מרכזי או להסיר את הלידר אשר יעודד צמיחת יריות צד ויגביל את גודל העץ.

קליפה מגולעת עוטפת מעטפת עור סיבית שמתפצלת כשהאגוזים מתחילים להבשיל בסתיו ומציינת שקצירת עצי אגוז קרובה. לאחר שתסיימו לקצור את אגוזי המלך, תוכלו לאכול אותם מיד, אך קחו בחשבוןהם לא יהיו ממש כמו אלה שנרכשו בחנות המכולת.

האגוזים יהיו במרקם גומי והם, לפיכך, מיובשים בדרך כלל, מה שגם מאריך את חיי המדף שלהם. חושבים שהאגוזים שלכם מוכנים לקציר אבל לא יודעים מהי הדרך הטובה ביותר לקטוף אגוזי מלך? המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לקצור אגוזי מלך.

איך לקצור אגוזי מלך

בהתאם לזן ולאזור שבו הם גדלים, קצירת עצי אגוז מתחילה מתחילת ספטמבר עד תחילת נובמבר. בשלב זה, הגרעינים בצבע בהיר והממברנה בין החצאים הפכה לחום.

כדי לקבוע אם האגוזים שלך מוכנים לקציר, פצחו כמה. האגוזים צריכים להראות השחמה של הממברנה והתרופפות של הקליפה. קח את דגימות האגוזים שלך מהגבוהה ביותר בעץ ככל האפשר, מכיוון שאלו שנמצאות בגובה הזה מבשילות לאחרונה. כמו כן, אם העץ שלך סובל מלחץ מים, קצירת אגוזי מלך תתעכב. כדי להאיץ את העניינים, הקפד להשקות את העץ היטב במהלך הקציר.

התחל בקציר כאשר אתה מעריך שלפחות 85% מהאגוזים ניתן להסיר בקלות מהעץ. עכב זמן רב מדי וחרקים וציפורים עלולים להגיע לאגוזים לפני שתעשה זאת. בנוסף, אם אתה מתעכב זמן רב מדי, הקליפות החיצוניות הופכות רכות ושחורות ולאגוז המתקבל יש טעם מר ומעופש.

כדי להתחיל לקצור אגוזי מלך, תזדקק למוט או מוט בשילוב וו עבור עצים גדולים יותר. לנער את האגוזים לשחרר באמצעות המוט. מרים מיד את האגוזים מהאדמה. אם הם שוכבים שם יותר מדי זמן, הם יתחילו להתעצב או להיות מוגזמים עם נמלים, או שניהם. הקליפות של אגוזי מלך מכילות פנולים, תרכובות כימיות שאינן יכולות רק להכתים את הידיים אלא לחלק מהאנשים לגרום לגירוי בעור, אז בעת טיפול באגוזי מלך, ללבוש כפפות גומי.

לאחר שקטפתם את האגוזים, קלפו את האגוזים באמצעות אולר. שטפו את האגוזים הקלופים ולאחר מכן יבשו אותם בשכבה אחת על אזור חלק, שטוח ומוצל. מערבבים את האגוזים על בסיס יומי כדי לקדם את הייבוש. אם מתייבשים בחוץ, כסו את האגוזים ברשת פלסטיק כדי להרתיע ציפורים. משך הזמן עד לייבוש מלא תלוי בטמפרטורה אבל, בדרך כלל, יהיה יבש תוך שלושה עד ארבעה ימים. בשלב זה, הגרעינים צריכים להיות שבירים כמו גם הקרום המפריד בין שני החצאים.

אחסנו את אגוזי המלך המבושלים באזור קריר ויבש או להארכת חיי המדף שלהם, במקרר או במקפיא. ניתן לשמור אותם עד שנה במקרר ולשנתיים או יותר במקפיא; כלומר, כמובן, אם אתה יכול להישאר מחוץ להם כל כך הרבה זמן.