מידע על הצמח של טארו דאשין - איך לגדל דאשין ולמה טוב דאשין

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

אם היית באיי הודו המערבית, או פלורידה לצורך העניין, ייתכן שנתקלת במשהו שנקרא דאשין. בטח כבר שמעתם על דאשין, רק עם שם אחר: טארו. המשך לקרוא למידע מעניין נוסף על צמח הדשין, כולל למה מתאים דשין וכיצד לגדל דשין.

מידע על המפעל של דאשין

דאשין (Colocasia esculenta), כאמור, הוא סוג של טארו. צמחי הטארו מתחלקים לשני מחנות עיקריים. הטארוס הביצות, שאולי נתקלתם בו בטיול להוואי בצורת פוי פולינזי, והטארוס העליון, או הדשינס, המייצרים שפע של אדדות (שם אחר לטארו) המשמשים כמו תפוחי אדמה ומאמי אכילה..

צמחי דשין גידול נקראים לעתים קרובות "אוזני פיל" בשל הצורה והגודל של עלי הצמח. דאשין הוא שטח ביצה, עשבוני רב-שנתי עם עלים ענקיים בצורת לב, באורך 2-3 רגל (60 עד 90 ס"מ) ו-1-2 רגל (30 עד 60 ס"מ) על פני פטוטרות באורך 3 רגל (90 ס"מ). שמקרינים החוצה משורש פקעת זקוף או פקעת. הפטוטרות שלו עבות ובשרניות.

הגולגולת, או האמא, מרוכסת גס ומשקלה סביב 1-2 פאונד (0.45-0.9 ק"ג.) אך לפעמים עד שמונה פאונד (3.6 ק"ג.)! פקעות קטנות יותרמיוצרים מצידי הגליל הראשי ונקראים eddos. עור הדשין חום והבשר הפנימי לבן עד ורוד.

אז בשביל מה דאשין טוב?

שימושים ב-Dasheen

טארו מעובד כבר יותר מ-6,000 שנים. בסין, ביפן ובאיי הודו המערבית, טארו מתורבת באופן נרחב כגידול מזון חשוב. כמאכל, הדשין גדל על הפקעות והפקעות הצדדיות שלו. הפתילים והפקעות משמשים בדיוק כמו שאתה משתמש בתפוח אדמה. ניתן לצלות, לטגן, להרתיח ולפרוס אותם, לרסק או לגרד.

את העלים הבוגרים אפשר לאכול גם, אבל צריך לבשל אותם בצורה ספציפית כדי להסיר את החומצה האוקסלית שהם מכילים. לעתים קרובות נעשה שימוש בעלים צעירים, ומבושלים בדומה לתרד.

לפעמים כאשר מגדלים דאשין, הפתילים נאלצים בתנאים חשוכים לייצר ניצנים רכים מולבנים בעלי טעם דומה לפטריות. Callaloo (calalou) הוא מאכל קריבי המשתנה מעט מאי לאי, אך לרוב כולל עלי דשין והתפרסם על ידי ביל קוסבי בסיטקום שלו. פוי עשוי מעמילן טארו מותסס שנאסף מטארו ביצות.

איך לגדל דאשין

שימוש נוסף בדשין הוא כדוגמה אטרקטיבית לנוף. ניתן לגדל את דאשין באזורי USDA 8-11 ויש לשתול אותו ברגע שכל סכנת הכפור חלפה. הוא גדל במהלך הקיץ ומתבגר באוקטובר ובנובמבר, אז ניתן לחפור את הפקעות.

פקעות דאשין נטועות בשלמותן בעומק של 3 אינץ' (7.5 ס מ) ומרווחות זו מזו בשורות של 4 רגל (1.2 מ') לצורך טיפוח.יש לדשן עם דשן גינה או להכניס כמות טובה של קומפוסט לאדמה. טארו גם מצליח כצמח מיכל ולאורך או אפילו בתכונות מים. תרו גדל בצורה הטובה ביותר באדמה מעט חומצית, לחה עד רטובה בצל לצל חלקית.

הצמח הוא מגדל מהיר ויתפשט באופן וגטטיבי אם לא ייבדק. במילים אחרות, הוא יכול להפוך למזיק, אז שקול היטב היכן אתה רוצה לשתול אותו.

טארו יליד אזורים ביצות של דרום מזרח אסיה הטרופית, וככזה, אוהב "רגליים" רטובות. עם זאת, במהלך התקופה הרדומה שלה, שמור את הפקעות יבשות, אם אפשר.