גיזום גב בזיליקום - איך ומתי לקצץ צמח בזיליקום

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

בזיליקום (Ocimum basilicum) הוא בן למשפחת Lamiaceae, הידוע בניחוחות יוצאי דופן. בזיליקום אינו יוצא דופן. העלים של עשב חד-שנתי זה מכילים ריכוז גבוה של שמנים אתריים, מה שהופך אותו לתוספת פיקנטית למטבחים רבים ומגוונים ברחבי העולם. מהי הדרך הטובה ביותר לקצץ או לגזום בחזרה עלי צמח בזיליקום?

איך לקצץ צמח בזיליקום

בזיליקום גדל בשל העלים הטעימים שלו, שניתן להשתמש בהם טרי או מיובש. עם זאת, אין מה להשוות, ועדיף טרי מאשר מיובש. ישנם מספר זנים שונים של בזיליקום, כאשר הנפוץ ביותר הוא בזיליקום מתוק, המשמש להכנת רוטב פסטו מרהיב.

בזיליקום הוא עשב קל מאוד לגידול וניתן להתחיל אותו בבית בדירות או בחוץ בגינה לאחר שחלפה סכנת הכפור האחרון. לשתול את הזרע לא עמוק יותר מפי שניים מאורך הזרע בחשיפה שטופת שמש. שתילי בזיליקום יופיעו תוך חמישה עד שבעה ימים וניתן לדלל אותם כאשר יש להם שני עלים. השתלו אותם במרחק של 12 אינץ' (31 ס מ) זה מזה והשאירו את הצמחים לחים באופן עקבי.

עלי בזיליקום עדינים למדי. בקושי חבורת העלה משחררת את הארומה של השמנים האתריים, שמתחילים להתפוגג במהירות. לכן, גיזוםעלי בזיליקום בזהירות היא הכרח.

אין צורך לגזום צמחי בזיליקום כשהם עדיין קטנים; המתן עד שגובה העשב יהיה כ-6 אינץ' (15 ס מ) לפני גזירת עלי הבזיליקום. ככל שגוזמים את צמח הבזיליקום בתדירות גבוהה יותר, כך הוא נעשה עבות יותר ועלים יותר.

ברגע שהפרחים מתגלים, צבט אותם כדי שהאנרגיה בצמח תישאר מופנה לצמיחת עלווה. אם צמח הבזיליקום גדל אנכית, צבט את העלים מלמעלה כדי לעודד צמיחה רוחבית. השתמש בעלים הצבוטים או יבש אותם, כך שלא יהיה בזבוז. בזיליקום גדל במהירות, אז גם אם אינך רוצה להשתמש בעלים מיד (התנשף!), המשך לקצץ את הצמח כשהוא נעשה גדול ושיחי.

כדי לקצור בזיליקום, חתוך את העשב לאחור בערך 6 אינץ' (6 מ"מ) מעל לצומת, 3 אינץ' (8 ס"מ) מבסיס הצמח. השאר כמה סנטימטרים (8 ס"מ) של עלים על הצמח לאחר הגיזום. אתה יכול להיות די אגרסיבי בעת גיזום צמחי בזיליקום שכן, כפי שכבר הוזכר, הם מגדלים מהירים. גם לאחר קיצוץ גדול, העשב יהיה מוכן לגיזום שוב בעוד מספר שבועות.

צביטה או חיתוך של צמחי בזיליקום מעודדת באופן קבוע צמחים מלאים ועבותים. אין שום מסתורין או מדע מדויק לקיצוץ צמחי בזיליקום. גזום צמח בזיליקום כל שבועיים-שלושה וצבוט את ניצני הפרחים ברגע שאתה רואה אותם. תאמין לי, הצמח אוהב את זה והוא רק יעודד צמיחה נמרצת יותר תוך שהוא מספק לך שפע של עלי בזיליקום טריים כדי למתוח את הכנפיים הקולינריות האלה.