צמחי תבלין לגן חג ההודיה בעציץ - גידול עשבי תיבול לחג ההודיה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

יאם. הריח של חג ההודיה! רק לחשוב על זה מעלה ניחוחות של צליית הודו בניחוח מרווה ותבלין פאי דלעת עם קינמון ואגוז מוסקט. בעוד שרוב האמריקנים משלבים איזה מתכון של ירושה משפחתית בארוחת חג ההודיה, לרובנו יש קצת משותף בכל הנוגע לסוג עשבי התיבול והתבלינים של חג ההודיה שבהם אנו משתמשים ביום חגיגי זה; בכל זמן ובכל מקום, הניחוח הפתאומי שלו עשוי להחזיר אותנו ליום חג ההודיה המיוחד בחיינו.

רעיון נפלא ופשוט לחג הוא גידול עשבי תיבול משלכם לארוחת חג ההודיה. אם יש לכם חלקת גינה, כמובן שאפשר לשתול שם את עשבי התיבול. רעיון חלופי הוא שימוש בעשבי תיבול בעציץ למנות החג שלך. לא רק שניתן לגדל הרבה עשבי תיבול נפוצים לחג ההודיה בתוך מכולות, אלא שכך ניתן לגדל אותם ולגשת אליהם לבישול כל השנה. בנוסף, עשבי תיבול נפוצים של חג ההודיה הגדלים בעציצים יוצרים חלקים מרכזיים מקסימים לשולחן החג או למזנון.

גידול עשבי תיבול לחג ההודיה

אם אתה מבוגר מספיק כדי לזכור קלאסיקה, הלחן של Scarborough Fair ששרו סיימון וגרפונקל ייתן לך רמז לגבי גידול עשבי תיבול לחג ההודיה. "פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין וטימין…"

ייתכן שתרצהלכלול מפרץ, עירית, מיורן, אורגנו, או אפילו כוסברה, תלוי באיזה חלק של המדינה אתה גר ובאילו מאכלים מקומיים נותנים לך השראה. עם זאת, ארבעת הראשונים הם בין עשבי תיבול ותבלינים של חג ההודיה הנפוצים ביותר, אשר הארומה שלהם יכולה להעיף אותך מיד לתוך חלומות.

דפנה דפנה, עירית, מיורן, אורגנו, רוזמרין, מרווה וטימין הם כולם סוגדי שמש שמעדיפים אדמה מנקזת היטב ויכולים לשרוד על כמויות קטנות יחסית של מים. עם זאת, עשבי תיבול בעציצים ידרשו יותר מים מאלה שנשתלו בגינה ויש למקם אותם בחדר שמש או בחשיפה מלאה אחרת לשמש.

• מפרץ יגדל בסופו של דבר לעץ גדול אבל מסתדר היטב לזמן מה במיכל.
• עירית נוטה להתפשט, אבל שוב אם קוטפים את העשב כל הזמן, היא תצליח בעציץ ואז ניתן להעביר אותה לגינה באביב.
• מיורן ואורגנו הם בני אותה משפחה ויתחילו לטעום אותו דבר אם יגדלו באותו מיכל, אז הפרידו את עשבי התיבול הללו. שני אלה הם מפזרים נמרצים ויש להעבירם לגינה בסופו של דבר כדי לאפשר להם לפרוח.
• רוזמרי מכינה טופיארי מהמם ויכולה לעשות עבודה כפולה הן כפריט דקורטיבי והן דוגמה קולינרית שימושית. שוב, בשלב מסוים, סביר להניח שתרצו להעביר את העשב לגינה מכיוון שהוא יהפוך בסופו של דבר ליותר שיח. רוזמרין הוא עשב נפוץ לחג ההודיה המשמש לטעם תפוחי אדמה או ממולא לתוך חלל הודו שלך.
• מרווה תטיב עם רוזמרין ומגיעה בזנים רבים כולל מגוון. בעת שימוש בעציץעשבי תיבול למאכלי החג, מרווה חובה לארוחת חג ההודיה - מרווה ממלאת מישהו?
• קורנית הוא עוד עשב פופולרי לחג ההודיה, ששוב יש לו נטייה להתפשט. יש מגוון לא מבוטל של טימין לגדל מאלה עם בתי גידול זוחלים לסוגים זקופים יותר.

איך לגדל עשבי תיבול בגן חג ההודיה במיכלים

עשבי תיבול שגודלו במיכל לא רק דורשים יותר מים מאלה שבגינה, אלא לעתים קרובות יותר דשן. כמות המים שבה אתה משתמש שוטפת את כל חומרי ההזנה מהאדמה ולכן יש צורך לחדש אותם לעתים קרובות יותר, בערך כל ארבעה שבועות בערך.

שתלו את עשבי התיבול שלכם בחומר עציץ מנקז היטב והניחו אותם בחלון שטוף השמש האפשרי. ייתכן שהם עדיין זקוקים לאור משלים בגלל ימי החורף החשוכים הקצרים יותר. כל נורת פלורסנט יכולה להשיג תאורה נוספת לצמחי המרפא והזמן הכולל (בין אור שמש לאור כוזב) צריך להיות עשר שעות. הנח את הצמחים במרחק של 8 עד 10 אינץ' (20-24 ס מ) ממקור האור החלופי הזה.

השתמש בצמחי המרפא שלך! הקטיף הוא פשוט ולא רק שומר על אספקה קבועה של עשבי תיבול טריים, אלא ממריץ את צמיחת הצמח וכתוצאה מכך צמח נמרץ ועמוס יותר. הסר את הפרחים מעשבי התיבול שמא הצמח יחשוב שהכל נגמר ויהפוך למחורבן או ימות בחזרה.

כשמשתמשים בעשבי תיבול בעציצים למנות החג, כלל האצבע הוא שלוש לאחד, טריים לייבוש. לדוגמה, אם המתכון דורש 1 כפית (5 מ"ל) של טימין מיובש, השתמש ב-3 כפיות (15 מ"ל) טרי. הוסף את רוב עשבי התיבול הטריים בסוף זמן הבישול לשימורהטעם (והצבע) שלהם. ניתן להוסיף כמה מהסוגים הלבביים יותר כמו טימין, רוזמרין ומרווה במהלך 20 הדקות האחרונות של הבישול או אפילו יותר, כמו בעת מלית עופות.