גידול ארטישוק ירושלים - שתילת ארטישוק ירושלמי

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

גנני ירק רבים אינם מכירים את צמחי הארטישוק הירושלמי, למרות שהם אולי מכירים אותם בשמם הנפוץ, sunchoke. ארטישוק ירושלמי הוא יליד צפון אמריקה ואין להם שום דבר במשותף עם הארטישוק שנמצא במכולת המקומית שלך. שום דבר לא קל יותר מלשתול ארטישוק ירושלמי, מלבד לגדל אותם, וזה אפילו יותר קל.

אם אתה גר בשני השלישים הצפוניים של ארצות הברית או במקום עם אותו אקלים, כדאי לך לנסות אותם. היזהר בכל זאת; ברגע שגדלים לך ארטישוק ירושלמי בגינה שלך, יהיה לך קשה לשנות את דעתך!

צמחי ארטישוק ירושלים

צמחי ארטישוק ירושלמי (Helianthus tuberous) הם קרובי משפחה רב-שנתיים של החמנייה. המנות האכילות הן הפקעות השמנות והשונות שצומחות מתחת לאדמה. פקעות נחפרות בסתיו. אפשר לבשל אותם כמו תפוח אדמה, מטגנים, אפויים ומבושלים, או אוכלים נאים עם טעם ופריך בדומה לערמוני מים.

אם אתה או מישהו שאכפת לך ממנו במקרה חולה סוכרת, ללמוד איך לגדל ארטישוק ירושלמי יכול להיות מלאכת אהבה. במקום פחמימות, הפקעות מכילות אינולין שמתפרק במהלך העיכול לפרוקטוז, שעדיף עלגלוקוז.

צמחי ארטישוק ירושלים יכולים לצמוח לגובה של 2 מטר ומכוסים בפרחים בגודל 2 אינץ' (5 ס"מ) בסוף אוגוסט וספטמבר. הפרחים בצבע צהוב בהיר ועליז. רוחב העלים כ-3 אינץ' (8 ס"מ) ואורך 4 עד 8 אינצ'ים (10-20 ס"מ).

הרבה יותר קשה מאשר ללמוד איך לגדל ארטישוק ירושלמי זה ללמוד היכן למצוא אחד. רוב מרכזי הגן אינם נושאים אותם, אבל קטלוגים רבים כן. או שאתה יכול להשתמש בהעדפה האישית שלי ולנסות לשתול ארטישוק ירושלמי שרכשת במכולת!

איך לגדל ארטישוק ירושלמי

איך לגדל ארטישוק ירושלמי מתחיל באדמה. בעוד הצמחים גדלים ומייצרים פרחים כמעט בכל סוג של אדמה, התשואות טובות יותר כאשר הם נטועים באדמה רופפת, מאווררת היטב ומנקזת היטב. הצמחים מייצרים יבול גדול יותר גם באדמה מעט בסיסית, אבל עבור הגנן הביתי, אדמה ניטרלית עובדת מצוין. יש להכניס דשן לכל מטרה לתוך האדמה בעת השתילה.

שתילת ארטישוק ירושלמי דומה מאוד לשתילת תפוחי אדמה. פקעות קטנות או חתיכות של פקעת עם שניים או שלושה ניצנים נטועים בעומק של 2 עד 3 אינצ'ים (5-8 ס"מ) במרחק של כ-2 רגל (61 ס"מ) זה מזה בתחילת האביב, ברגע שניתן לעבוד על הקרקע. יש להשקות את השתילה היטב. הפקעות ינבטו תוך שבועיים-שלושה.

Jerusalem Artichoke Care

טיפול בארטישוק ירושלמי הוא די בסיסי. טיפוח קל ונייכוש צריך להתחיל ברגע שהנבטים פורצים דרך האדמה. עם זאת, לאחר הקמת הצמחים, אין צורך בטיפוח.

מים חיוניים והצמחים צריכים לקבל לפחות 1 אינץ' (2.5 ס מ) בשבוע כדי לקדם צמיחה טובה של פקעת. הפריחה מתחילה באוגוסט, ומספקת חגיגה לעיניים.

כשהצמחים מתחילים להשחים מתישהו בספטמבר, זה הזמן לקצור את הארטישוק הירושלמי הראשון שלך. יש להקפיד לחפור מספיק עמוק כדי לא לפצוע את העור העדין. קצור רק את מה שאתה צריך. חותכים את הצמחים הגוססים, אבל השאר את הפקעות באדמה. ניתן לקצור אותם כל החורף עד שהם מתחילים לנבוט באביב, והנה מה התכוונו קודם לכן על כך שלא תשנה את דעתך. כל פיסת פקעת שנותרה לחורף תבצבץ וניתן להציף את הגינה שלך בקלות בארטישוק ירושלמי עד לנקודה שבה חלק מהגננים מתייחסים אליהם כאל עשבים שוטים!

מצד שני, אם תקצה פינה בגינה שלך לצמיתות לארטישוק ירושלמי, גידולם יכול להיות אפילו יותר קל, שכן הצמחים מתחדשים. פשוט תן למדבקה שלך מנה של דשן בכל אביב. כשזה מגיע לגידול וטיפוח ארטישוק ירושלמי, מה יכול להיות יותר קל מזה?