ירקות קייל סיני - טיפים לגידול, טיפול וקציר ברוקולי סיני

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

ירק קייל סיני (Brassica oleracea var. alboglabra) הוא יבול ירקות מעניין וטעים שמקורו בסין. ירק זה דומה להפליא לברוקולי מערבי במראהו ולכן ידוע בתור ברוקולי סיני. צמחי ירקות קייל סיניים, בעלי טעם מתוק יותר מברוקולי, עשירים בויטמינים A ו-C ועשירים בסידן.

ישנם שני זני קייל סיניים, אחד עם פרחים לבנים ואחד עם פרחים צהובים. זן הפרחים הלבנים פופולרי ומתנשא לגובה של עד 19 אינץ' (48 ס"מ). צמח הפרחים הצהוב גדל רק לגובה של כ-8 אינץ' (20 ס"מ). שני הזנים עמידים בחום ויגדלו במהלך החורף ברוב האזורים.

גידול צמחי ברוקולי סיניים

גידול צמחי ברוקולי סיני הוא קל ביותר. צמחים אלה מאוד סלחניים ומסתדרים היטב עם טיפול מינימלי. מכיוון שצמחים אלו גדלים בצורה הטובה ביותר בתנאים קרירים יותר, אם אתם חיים באקלים חם במיוחד, בחרו זנים בריח איטי.

ניתן לשתול זרעים ברגע שניתן לעבוד ולשתול את האדמה במהלך הקיץ והסתיו. זרעו זרעים במרחק של ½ אינץ' (1 ס"מ) זה מזה בשורות ברווח של 18 אינץ' (46 ס"מ) זה מזה ובשמש מלאה. זרעים נובטים בדרך כלל תוך 10 עד 15ימים.

ברוקולי סיני אוהב גם אדמה מנוקזת היטב עם הרבה חומר אורגני.

טיפול בברוקולי סיני

יש לדלל את השתילים לצמח אחד כל 8 אינץ' (20 ס"מ) ברגע שהם מגיעים לגובה 3 אינץ' (8 ס"מ). ספק מים באופן קבוע, במיוחד בתקופות יובש. ספק שפע של חיפוי במיטה כדי לעזור לשמור על לחות ולשמור על הצמחים קרירים.

עלים, כנימות כרוב, לולאות ותולעים עלולים להפוך לבעיה. צפו בצמחים מקרוב על נזקי חרקים והשתמשו בהדברה אורגנית במידת הצורך. שמור על הגינה נקייה מעשבים שוטים כדי לקדם צמחים בריאים כחלק מהטיפול השוטף שלך בברוקולי סיני.

קציר ברוקולי סיני

העלים מוכנים לקטיף בעוד כ-60 עד 70 ימים. קצור גבעולים ועלים צעירים עם הופעת הפרחים הראשונים.

כדי לעודד אספקה רציפה של עלים, קטפו או חתכו את הגבעולים באמצעות סכין חדה נקייה, כ-8 אינץ' (20 ס מ) מהחלק העליון של הצמחים.

לאחר קצירת הברוקולי הסיני, אתה יכול להשתמש בו לטיגון מוקפץ או לאדות קלות כמו קייל.