מידע על גידול מלוחים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

גידול מלוחים (Satureja) בגינת התבלינים הביתית אינו נפוץ כמו גידול מיני עשבים אחרים, וחבל שכן גם מלוחי חורף טריים וגם מלוחי קיץ הם תוספות מצוינות למטבח. שתילת מלוחים היא קלה ומתגמלת. בוא נראה איך לגדל מלוחים בגינה שלך.

שני סוגי מלוחים

הדבר הראשון שצריך להבין לפני שתתחיל לשתול מלוחים בגינה שלך הוא שיש שני סוגים של מלוחים. יש מלוח חורפי (Satureja montana), שהוא רב שנתי ובעל טעם עז יותר. אחר כך יש מלוח קיץ (Satureja hortensis), שהוא חד שנתי ובעל טעם עדין יותר.

גם מלוחי חורף וגם מלוחי קיץ הם טעימים, אבל אם אתה חדש בבישול עם מלוחים, מומלץ בדרך כלל שתתחיל לגדל תחילה את מלוחי הקיץ עד שתרגיש בנוח עם מלוחי הבישול שלך.

טיפים להגדלת טעמי הקיץ

מתובל קיץ הוא שנתי ויש לשתול אותו כל שנה.

1. לשתול זרעים בחוץ מיד לאחר שהכפור האחרון חלף.
2. שתול זרעים במרחק של 3 עד 5 אינץ' (8-13 ס"מ) זה מזה וכ-1/8 אינץ' (3 מ"מ) למטה באדמה.
3. אפשר לצמחים לצמוח לגובה של 6 אינץ' (15 ס"מ) לפני שתתחיל לקצור עלים לבישול.
4. בעוד צמח מלוח הואגדל וכאשר אתה משתמש במלוח טרי לבישול, השתמש רק בגידול הרך על הצמח.
5. בסוף העונה, קצור את כל הצמח, גם גידול עצי וגם רך, וייבש את עלי הצמח כדי שתוכל להשתמש בעשב גם במהלך החורף.

טיפים להגדלת טעמי החורף

מלוח חורף הוא הגרסה הרב-שנתית של העשב המלוח.

1. ניתן לשתול זרעים של הצמח המלוח החורפי בבית או בחוץ.
1. אם שותלים בחוץ, שותלים את הזרעים מיד לאחר הכפור האחרון
2. אם שותלים בתוך הבית, התחילו את הזרעים המלוחים שבועיים עד שישה שבועות לפני הכפור האחרון.
2. שתול זרעים או שתילים מושתלים בגינה שלך במרחק של 1 עד 2 רגל (31-61 ס"מ) זה מזה ובמרחק של 1/8 אינץ' (3 מ"מ) למטה באדמה. הצמחים יגדלו.
3. השתמש בעלים ובגבעולים הרכים לבישול עשבים טריים וקצור את העלים מגבעולי עצים לייבוש ושימוש מאוחר יותר.

טיפים נוספים לגידול טעים

שני סוגי המלוחים הם ממשפחת הנענע אך אינם פולשניים כמו עשבי נענע רבים אחרים.