טיפים לניקוי ואחסון חסה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

לדעת לנקות ולאחסן חסה לגינה חשובה יותר ממה שאפשר לחשוב. אף אחד לא רוצה לאכול חסה מלוכלכת או חולית, אבל אף אחד גם לא רוצה להיות חולה. אם אתה לא שוטף חסה גינה כראוי, זה אפשרי. כמו כן, כשמדובר באחסון חסה, אותו דבר יכול להיות נכון. אחסון לא תקין יכול גם להכיל חיידקים שעלולים לגרום לך לחולים מאוד.

איך מנקים חסה

ניקוי חסה אינו קשה. ישנן מספר דרכים לשטוף חסה גינה. יש אנשים שמעדיפים פשוט לשטוף חסה מתחת למים זורמים, לתלוש כל שכבת עלים חיצונית ולשפשף אותם בעדינות עם הידיים.

לאחרים אולי יהיה קל יותר לחתוך את ראש החסה ולהפריד את העלים לפני שמרחפים אותם בקערה עם מים קרים, שם בסופו של דבר שוקעים הלכלוך והחול לתחתית.

עוד אחרים הולכים רחוק יותר, מניחים את הקערה במקרר למשך הלילה לאחר הוספת כמה כפיות סוכר למים, מה שעשוי לשמור על החסה פריכה יותר.

כל אחת מהשיטות האלה שתבחר, וודא תמיד שאין לכלוך נראה על העלים לפני הניקוז. מנערים את המים מהעלים ומניחים אותם על נייר סופג לייבוש יסודי. אולי אפילו תשקול להשתמש במגבת נייר אחרתלייבש אותם.

שיטה נוספת לניקוי חסה כוללת שימוש בספינר לסלט. לאחר הפרדת עלי החסה מניחים אותם (כמה בכל פעם) במסננת וממלאים את הספינר במים. שוב, הלכלוך צריך לשקוע לתחתית. הרם את המסננת כדי לשפוך את המים המלוכלכים. החליפו את המסננת וחזרו על הפעולה לפי הצורך עד שאין יותר לכלוך נראה לעין. לאחר שהחסה נקייה, שים את המכסה וסובב את הידית, סובב את החסה עד לייבוש.

בנוסף לניקוי חסה, אולי כדאי לשקול להוסיף כמה כפות מלח למים כדי לסייע בחיסול כל חיידק אפשרי. אין להשתמש באקונומיקה.

איך לאחסן חסה

לא רק שחשוב לשטוף היטב את חסת הגינה, אלא גם לאחסן אותה כמו שצריך. ניתן להניח עלי חסה בודדים על מגבות נייר ולגלגל אותם לפני הנחתם בשקיות זיפלוק הניתנות לסגירה חוזרת או פשוט להניח אותם ישירות בשקית הניילון במקום. דחפו בזהירות את האוויר לפני איטום השקית והניחו את השקית במקרר.

וודאו תמיד שהחסה יבשה לפני האחסון במקרר. כמו כן, הרחיקו חסה מפירות, המפיצים גז אתילן. חסה בדרך כלל מאוחסנת כך ללא השפעות רעות למשך שישה עד שמונה ימים. עם זאת, זכור שסוגי חסה מסוימים, כגון רומיין ואייסברג, עדיף בדרך כלל אם אוכלים אותם מיד.

לדעת לנקות ולאחסן חסה לגינה משפרת את הטעם והאיכות של מנות הסלט שלך. יותר חשוב, לדעת איךניקוי חסה מבטיח בריאות טובה.