מידע על הברגה בירקות

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

W יכול להיות שקראת מאמר שאמר לעקוב אחר הברגה של מפעל או תיאור של מפעל שנבקע. עם זאת, אם אינך מכיר את המונח, הברגה עשויה להיראות כמו מונח מוזר. אחרי הכל, צמחים בדרך כלל לא בורחים, וזו ההגדרה האופיינית ל"בורג" מחוץ לעולם הגינון.

מה זה Bolting?

בעוד שצמחים לא "בורחים" פיזית, הצמיחה שלהם עלולה לברוח במהירות, וזה בעצם מה שפירוש הביטוי הזה בעולם הגינון. אומרים שצמחים, בעיקר ירקות או עשבי תיבול, בולעים כאשר הצמיחה שלהם עוברת במהירות מעצם היותה מבוססת עלים לרוב על בסיס פרחים וזרעים.

למה צמחים מתבגרים?

רוב הצמחים בריח עקב מזג אוויר חם. כאשר טמפרטורת הקרקע עולה מעל טמפרטורה מסוימת, הדבר הופך מתג בצמח כדי לייצר פרחים וזרעים במהירות רבה ולנטוש כמעט לחלוטין את צמיחת העלים.

בולטינג הוא מנגנון הישרדותי בצמח. אם מזג האוויר יגיע למקום שבו הצמח ישרוד, הוא ינסה לייצר את הדור הבא (זרעים) במהירות האפשרית.

כמה צמחים שידועים בהדבקה הם ברוקולי, כוסברה, בזיליקום, כרוב וחסה.

האם אתה יכול לאכול צמח לאחר שהוא נבקע?

פעם אהצמח ננעץ במלואו, הצמח אינו אכיל בדרך כלל. כל מאגר האנרגיה של הצמח מתמקד בהפקת הזרעים, כך ששאר הצמח נוטה להיות קשוח ועצי, כמו גם חסר טעם או אפילו מר.

מדי פעם, אם אתה תופס צמח בשלבים מוקדמים מאוד של ההברגה, אתה יכול להפוך זמנית את תהליך ההברגה על ידי חיתוך הפרחים וניצני הפרחים. בצמחים מסוימים, כמו בזיליקום, הצמח יחזור לייצר עלים ויפסיק לברוח. עם זאת, בצמחים רבים, כגון ברוקולי וחסה, שלב זה מאפשר לך רק זמן נוסף לקצור את היבול לפני שהוא הופך לבלתי אכיל.

Preventing Bolting

ניתן למנוע הברגה על ידי שתילה מוקדם באביב כך שצמחים המועדים לבריחים יגדלו בסוף האביב, או בסוף הקיץ כדי שיגדלו בתחילת הסתיו. אתה יכול גם להוסיף חיפוי קרקע וחיפוי קרקע לאזור, כמו גם להשקות באופן קבוע על מנת לשמור על טמפרטורת הקרקע נמוכה.