שימוש בפפאיה: כיצד להשתמש בפפאיה שנקטפה מהגינה שלך

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אז הנה אתה עם יבול של פירות פפאיה. עכשיו מה לעשות עם הכל? החדשות הטובות הן שיש שפע של שימושים בפירות הפפאיה. לא יודעים בשביל מה להשתמש בפפאיה חוץ מאכילה טרייה מהיד? אל דאגה - אספנו רשימה של מה להשתמש בפפאיה.

מה לעשות עם פפאיה

הדבר המובן מאליו לעשות עם פפאיה הוא לאכול אותה טרייה, אבל זה לא כל מה שאתה יכול לעשות. פרי הפפאיה הוא כל כך תכליתי שניתן לצלות, להקפיא, לכבוש ועוד. אין זה פלא שניתן למצוא פפאיה בין שלל מאכלים, ממלוחים ועד מתוקים.

צמח רב-תכליתי

פאפאיה הוא עץ הנושא פרי בצורת אגס שהופך מירוק לצהוב עם הבשלתו. כאשר הוא בשל, פנים הפרי מניב בשר רך ועסיסי המקיף זרעים שחורים קטנים. זרעים אלה אכילים ונטחנים בדרך כלל כדי להידמות לפלפל שחור.

כאשר לא בשלה, פפאיה מכילה את האנזים פפאין, המשמש לעתים קרובות כמרכך בשר. פפאין משמש גם לטיפול בבדים ולהבהרת בירה.

ניתן לאכול גם חלקים אחרים של הצמח. העלים מוקפצים כמו תרד במטבח ההודי, ומשמשים לעטיפת מאכלים. הם משמשים גם כתחליף טבק וכצורה של סבון.

הפפאיה משמשת בעיקר כמקור מזון, אך באזורים מסוימים השימושים בפירות הפפאיה הם מרפא. הפרי הבוסר רגיללטפל במצבי גזזת ועור, בעוד שהפרי הבשל נאכל כדי להקל על עצירות.

פריחת צמח הפפאיה משמשת בברזיל לטיפול במחלות עיכול ולחץ דם נמוך. באמזונס אוכלים את השורשים לבעיות עיכול והפרי משמש כחומר חיטוי.

הלטקס הכלול בצמח משמש במקסיקו לטיפול בעצירות ופריחה בעור. בפרגוואי מייבשים את הזרעים כדי לגרש תולעי מעיים. בהוואי, אומרים שחליטה של הפרי מעודדת ייצור חלב אם.

זהירות בעת שימוש בפרי פפאיה

כשמשתמשים בפרי פפאיה, שימו לב שפירות לא בשלים מכילים לטקס, שאינו אכיל. במטבח דרום אסיה משתמשים בפפאיה לא בשלה, אך יש לעבור תהליך עתיר עבודה לפני הצריכה.

מה לעשות עם פפאיה במטבח

יש כל כך הרבה דרכים להשתמש בפפאיה במטבח. שיטה פשוטה וטעימה להכנת פפאיה היא לצלות אותה. פשוט לחתוך לשניים, לגרוף את הזרעים ולצלות. הנה כמה אפשרויות נוספות:

• הוסף פפאיה חתוכה לקוביות למתכון הפיקו דה גאלו או סלסה האהוב עליך והגיש עם צ'יפס. מגישים על עוף או בשרים אחרים, או מוסיפים לשעועית שחורה כתוספת.
• להמתיק סלט עוף או שרימפס הו-הום בתוספת פפאיה.
• הוסף פפאיה טרייה או קפואה לשייק הבא שלך. כמו כן, הקפיאו פרוסות פפאיה לפינוק קיץ קריר. הכינו גלידת פפאיה.
• החליפו את מתאבן המלון והפרושוטו המסורתי עם פפאיה.
• הפוך סלט פירות בסיסי לאקזוטי על ידי הוספת פפאיה, והוסף פפאיה ליווניתיוגורט.
• גרס פפאיה והוסף לספרינג רולס.
• השתמש בזרעים האלה! יש להן טעם חריף פלפלי שמפזר נפלא על מגוון מנות.