Can You Eat A Head Sunflower - למד על אכילת עלי כותרת וניצנים של חמניות

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

גידול חמניות הוא נהדר. הפרחים המפוארים והגבוהים הללו מייצרים פריחה מדהימה, גדולה, מלכותית. אבל אתה יכול לאכול חמנייה? אתה יודע שאתה יכול לאכול גרעיני חמנייה, אבל אם אתה מגדל את הצמחים המהנים האלה אולי תהית אם אתה יכול לאכול גם את הפרחים האמיתיים. יש לנו את התשובה בשבילך.

האם חמניות אכילות?

רוב האנשים מגדלים חמניות רק בגלל הטבע הפסל והפרחים העליזים והגדולים שלהם. אתה יכול גם לגדל אותם כדי לאכול את הזרעים. זרעי חמניות הם טעימים ומזינים. כמובן שגם מגדלים אותם בקנה מידה גדול להכנת שמן, אבל אפשר אפילו להכין חמאת זרעים טעימה מגרעיני חמניות.

האם ידעת שבעצם אתה יכול לאכול הרבה יותר מהצמח מאשר רק את הזרעים? זה כולל את הפרחים. אתה יכול ליהנות הן מהניצנים של צמחי החמניות והן מעלי הכותרת של פריחה בוגרת. הירוקים גם אכילים. נבטי חמניות עדינים, בעוד העלים המבוגרים יכולים להיות מעט קשיחים וסיביים.

כיצד להשתמש בחמניות אכילות

אכילת ניצני חמניות פירושו שלא תקבלו כל כך הרבה פריחות גדולות, אבל הם די טעימים. שקול לגדל עוד כמה כדי שתוכל לנסות אותם במטבח. הניצנים עדיף לבשל; לְנַסוֹתאידוי קל או הלבנה. זורקים פנימה חמאה עם מעט שום ומלח לתוספת ירקות פשוטה בטעם ארטישוק. רק הקפד להסיר את הירוקים מסביב לבסיס הניצן לפני הבישול.

גם עלי הכותרת של חמניות אכילים. קוטפים אותם בנפרד כדי לזרוק אותם לסלטים. הטעם ייחודי, מתואר כמריר-מתוק או מעט אגוזי. הם יוצרים ניגוד יפה לטעמים אחרים בסלטים. כשאוכלים עלי כותרת של חמניות, השאר אותם חיים כדי לא לאבד את הטעם והמרקם.

נבטי חמניות בטעם רענן וירוק, מושלם לסלטים או לתוספת על מוקפצים ומרקים. השתמש בעלים הישנים יותר כמו בירוקים אחרים: מבושלים, מאודים ומוקפצים. הסר את הצלע המרכזית לפני הבישול, מכיוון שהיא עלולה להיות די קשה.