אחסון שומשום: טיפים לייבוש שומשום מהגינה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

צמחי שומשום (Sesamum indicum) הם צמחים מקסימים עם עלים מושכים, ירוקים-כהים ופרחים לבנים או ורודים צינוריים. והכי חשוב, אלו הם הצמחים שמייצרים שומשום. כולם אוהבים שומשום על בייגל, סושי ומוקפצים, וניתן לטחון את הזרעים הזעירים גם לשמן שומשום ולמשחת טחינה. אם יש לך גינה, אולי תרצה להתחיל לגדל בעצמך. המשך לקרוא לקבלת טיפים לייבוש ואחסון שומשום.

ייבוש זרעי שומשום

צמחי שומשום גדלים היטב בחצר האחורית שלך באזור שטוף שמש. הם יכולים להגיע לגובה של 6 רגל (2 מ'). הצמחים צריכים בין 100 ל-130 ימי גידול באוויר חם ובאדמה לפני שתוכלו לקצור את הזרעים. הפרחים הצינוריים מתפתחים לתרמילים ארוכים וצרים. כשהצמחים מתבגרים, התרמילים מבשילים. הם מוכנים לקציר כשהם חומים ונסדקים מעט.

לעתים קרובות, תרמילי זרעים על הענפים התחתונים של צמח השומשום מבשילים תחילה. לפעמים הם מבשילים כשהצמח העליון עדיין פורח. אספו את התרמילים כשהם מבשילים מכיוון שתרמילים בשלים מדי מתפצלים, ושופכים את הזרעים שלהם על האדמה. לאחר איסוף התרמילים, ייבוש שומשום הוא השלב הבא.

איך לייבש שומשום? כפי שאתה בוחר אתתרמילי זרעים בשלים, הניחו אותם על עיתונים לייבוש. אתה לא חייב לשים אותם בשמש, אבל כאשר אתה מייבש את הזרעים, אתה חייב לאחסן אותם באזור יבש.

תדע שהם סיימו לייבוש כשהתרמילים שבירים. בשלב זה, קצור את הזרעים על ידי פתיחת התרמילים. עשה זאת בעדינות כדי שתוכל לקבל את כל הזרעים ולא לאבד אף אחד. הזרעים בהירים ושטוחים. כל תרמיל מכיל כ-50 עד 80 זרעים. הגודל די קטן, ונאמר שאתה צריך כ-15,000 זרעים עבור פאונד אחד (0.5 ק ג.).

אם אתה מקבל חלק מחתיכות התרמיל מעורבב עם הזרעים, השתמש במסננת כדי לנפות אותם. לחלופין, אתה יכול לנקות מוץ מהזרעים על ידי הפעלת מאוורר על הזרעים כדי לפוצץ את חתיכות התרמילים המיובשים.

אחסון שומשום

לאחר שקוטפים את השומשום מהתרמיל המיובש, אפשר לאחסן אותם לזמן מה. לאחסון לטווח קצר, הנח אותם בצנצנות זכוכית אטומות בארון מטבח כהה. לאחסון זרעי שומשום לטווח ארוך יותר, הקפיא את הזרעים.