גידול סלק מתוק - למד כיצד לגדל סלק מתוק יותר בגינה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

סלק, שפעם מתאים רק כדי להיות רווי במלח חומץ, יש לו מראה חדש. הטבחים והגננים של היום יודעים עכשיו את הערך של ירקות הסלק המזינים כמו גם את השורש. עם זאת, אם אתה מהאסכולה הישנה, וחובב אחר זני הסלק המתוקים, יש הרבה לבחירה. כמובן, מידת המתיקות היא סובייקטיבית; אדם אחד עשוי להחשיב סלק מסויים יותר מתוק ואחר לא כל כך. האם יש דרך להפוך את הסלק למתוק יותר? בהחלט יש כמה סודות מועילים לגידול סלק מתוק. המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לגדל סלק מתוק יותר.

זני סלק מתוק

חובבי סלק נשבעים בסלק מסויים. כמה מהמבשרים הנפוצים ביותר כוללים:

• Chioggia – סלק Chioggia הוא ירושה איטלקי מתוק עם פסים מיוחדים באדום ולבן.
• דטרויט כהה אדום – דטרויט אדום כהה הוא אדום עמוק פופולרי (כפי ששמו מרמז), סלק עגול המתאים למגוון תנאי קרקע וטמפרטורה.
• Formanova – פורמנובה היא סלק בצורת גליל שיכול לגדול די ארוך; עד 8 אינץ' (20 ס"מ) והוא מושלם לחיתוך.
• Golden - סלק זהב הוא לא שלךסלק אדום ממוצע. היפהפיות האלה בצבע גזר אמנם בטעם של סלק אדום מתוק, אבל עם הבונוס הנוסף שהם לא מדממים בכל הגוף כשפורסים לתוכו.
• Lutz Greenleaf – Lutz Greenleaf הוא סלק גדול במיוחד שיכול לגדול עד פי ארבעה מגודלו של רוב הסלק. עם זאת, עבור המתוקים מהזן הזה, בחר אותם כשהם קטנים.

יש גם זן היברידי בשם מרלין, שנאמר שהוא אחד מזני הסלק המתוקים ביותר שאפשר לקנות. יש לו צורה עגולה אחידה עם פנים אדום כהה.

איך לגדל סלק מתוק יותר

כמעט כל סלק שאי פעם טעמתי נראה לי מתוק אבל, כנראה, חלקם טובים יותר מאחרים. מעבר לבחירה וגידול של הסלק המתוק המפורט לעיל, האם יש דרך לייצר סלק מתוק יותר?

לפני זמן מה, מגדלי סלק היו מודאגים מהירידה בתכולת הסוכר של היבולים שלהם. לאחר מחקר הוחלט שהבעיה היא האדמה. כלומר, יותר מדי דשן כימי ומעט מדי חומרים אורגניים. אז כדי לגדל סלק מתוק יותר, לוותר על כימיקלים ולהכניס הרבה חומר אורגני לאדמה בזמן השתילה. אם אתה חייב להשתמש בדשן, קנה אחד שמכיל יסודות קורט.

סיבה נוספת לסלק פחות מתוק היא לחץ מים. הסלק נעשה חזק יותר בטעם וכמעט מר ויכול לפתח טבעות לבנות כאשר הוא נתון למחסור במים. התרכובת שנותנת לסלק את טעמו האופייני נקראת גיאוסמין. גיאוסמין מופיע באופן טבעי בסלק ובולט יותר בזנים מסוימים מאחרים. הסלק הכי טעיםיש איזון בין סוכר לגיאוסמין.