גידול פרצלונים בגני חורף - כיצד לתזמן קציר פטרניפ חורף

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

באביב, כאשר מדפי החנויות מתמלאים בתצוגות זרעים, גננים רבים מתפתים לנסות ירקות חדשים בגינה. ירק שורש נפוץ ברחבי אירופה, גננים רבים בצפון אמריקה ניסו לשתול שורה של זרעי פרסניפל באביב עם תוצאות מאכזבות - כמו שורשים קשים וחסרי טעם. לפסטרינה יש מוניטין כקשה לגידול, בעיקר בגלל שגננים שותלים אותם בזמן הלא נכון. זמן אידיאלי עבור אזורים רבים הוא החורף.

גידול פרצלונים בגני חורף

פטרסניפ הוא ירק שורש בעונה קרירה שהוא מבחינה טכנית דו-שנתי, אך גדל בדרך כלל כשנתי חורפי. הם גדלים היטב בשמש מלאה עד חלקי צל בכל אדמה עשירה, פורייה, רופפת ומנקזת היטב. עם זאת, פרצלונים מתקשים לגדול בתנאים החמים והצחיחים כמו אלה שנמצאים באזורים הדרומיים של ארה ב. הם יכולים גם להאכיל כבדים, ושורשים מעוותים או עכורים עשויים להיווצר אם אין מספיק חומרי הזנה זמינים באדמה.

מגדלי פרצלונים מנוסים יגידו לכם שהפרצלונים טועמים הכי טוב רק אחרי שהם חוו קצת כפור. מסיבה זו, גננים רבים מגדלים רק יבול פרצלונים בחורף. קְפִיאָההטמפרטורות גורמות לעמילנים בשורשי הפסטריון להפוך לסוכר, וכתוצאה מכך ירק שורש דמוי גזר עם טעם מתוק ואגוזי טבעי.

איך לתזמן קציר פטרניפ חורפי

לקטיף פסטונים חורפי בטעם, יש לאפשר לצמחים לחוות לפחות שבועיים של טמפרטורות קבועות בין 32-40 F. (0-4 C.).

הפטרסניקים נקצרים בסוף הסתיו או בתחילת החורף, לאחר שהעלווה האווירית שלהם נמלה מכפור. גננים יכולים לקצור את כל הפסטונים לאחסון או להשאירם באדמה כדי לקצור אותם לפי הצורך במהלך החורף.

מהזרע, לפצלונים יכולים לקחת 105-130 ימים להגיע לבגרות. כששותלים באביב הם מגיעים לבגרות בחום של סוף הקיץ ואינם מפתחים את טעמם המתוק. בדרך כלל שותלים במקום זאת זרעים באמצע עד סוף הקיץ לצורך קצירת פרצלונים בחורף.

הצמחים מופרים בסתיו ומכוסים בעבותות בקש או בקומפוסט לפני הכפור. ניתן גם לשתול זרעים באמצע עד סוף הסתיו כדי לגדול בגינה לאורך החורף ולקטוף בתחילת האביב. עם זאת, כאשר שותלים עבור קציר אביב, יש לקצור שורשים בתחילת האביב לפני שהטמפרטורות עולות גבוה מדי.