מתי לקצור פירות חבושים: טיפים לקטיף פירות חבושים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

חבוש הוא פרי, בצורת קצת כמו אגס מעוך, עם טעם עפיצות במיוחד כשהוא נא אבל ארומה מקסימה כשהוא בשל. העצים הקטנים יחסית (15-20 רגל (4.5 עד 6 מ')) עמידים באזורי USDA 5-9 וזקוקים לטמפ' הקרה של החורף כדי לעורר פריחה. פרחים ורודים ולבנים מיוצרים באביב ואחריהם פירות צעירים מטושטשים. הפושט פוחת ככל שהפרי מתבגר, אבל זה לא אומר בהכרח שזו עונת קטיף החבושים. המשך לקרוא כדי לגלות מתי לקצור וכיצד לקטוף פרי חבוש.

מתי לקצור פירות חבוש

חבוש אולי לא פרי מוכר לכם, אבל פעם הוא היה מצרך פופולרי מאוד במטע הביתי. קטיף פרי חבושים היה מטלת קטיף רגילה עבור משפחות רבות, שהייתה פחות מטלה כשחושבים על יעד הפרי - ג'לי וריבות או הוספה לעוגות תפוחים, רסק תפוחים וסיידר.

חבוש, ככלל, אינו מבשיל על העץ, אלא דורש אחסון קריר. חבוש שהבשיל במלואו יהיה צהוב כולו ויוציא בושם מתוק. אז איך תדעו מתי זו עונת קטיף החבושים?

כדאי להתחיל לקצור פרי חבוש כאשר הוא משתנה מירוק-צהוב בהיר לזהובצבע צהוב בסתיו, בדרך כלל באוקטובר או נובמבר.

איך לבחור חבוש

לקטוף חבושים צריך להיעשות בזהירות, מכיוון שהפרי נחבל בקלות. השתמשו בזוג מזמרה חדה כדי לגזור את הפירות מהעץ. בחר את הפרי הגדול והצהוב, ללא פגמים בעת קצירת פרי החבוש. אין לקטוף פירות פגומים, פצועים או עיסתיים.

לאחר שקטפתם את החבושים, הבשילו אותם באזור קריר, יבש וחשוך בשכבה אחת, והופכים את הפירות בכל יום. אם קטפת את הפרי כשהוא ירוק יותר מאשר צהוב זהוב, אתה יכול להבשיל אותו באיטיות באותו אופן במשך 6 שבועות לפני השימוש בו. בדוק את הבשלות מדי פעם. אין לאחסן את החבוש עם פירות אחרים. הארומה החזקה שלו תכתים אחרים.

לאחר שהפרי בשל, השתמש בו מיד. אם משאירים אותו יותר מדי זמן, הפרי הופך לקמחי. ניתן לאחסן חבוש במקרר עד שבועיים עטוף בנייר סופג ולשמור בנפרד מפירות אחרים.