איך ומתי לבחור את המנגו שלי: טיפים לקצירת מנגו בבית

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

מנגו הם גידול חשוב מבחינה כלכלית באזורים טרופיים וסובטרופיים בעולם. שיפורים בקצירת מנגו, טיפול ומשלוח הביאו אותו לפופולריות עולמית. אם התמזל מזלכם שיש לכם עץ מנגו, אולי תהיתם "מתי אני קוטף את המנגו שלי?" המשך לקרוא כדי לגלות מתי וכיצד לקצור פירות מנגו.

קציר פירות מנגו

מנגו (Mangifera indica) מתגוררים במשפחת Anacardiaceae יחד עם אגוזי קשיו, ספונדיה ופיסטוקים. מקורם של מנגו באזור הודו-בורמה בהודו והם גדלים ברחבי השפלה הטרופית עד הסובטרופית של העולם. הם מעובדים בהודו במשך יותר מ-4,000 שנים, ועושים את דרכם בהדרגה אל אמריקה במהלך המאה ה-18.

מנגו גדל באופן מסחרי בפלורידה ומתאימים לדגימות נוף לאורך אזורי החוף הדרום-מזרחיים והדרום-מערביים.

מתי אני בוחר את המנגו שלי?

עצים ירוקי עד בינוניים עד גדולים אלה, בגובה 30 עד 100 רגל (9-30 מ'), מייצרים פירות שהם למעשה גידולים, המשתנים בגודלם בהתאם לזן. קציר פירות מנגו מתחיל בדרך כלל ממאי עד ספטמבר בפלורידה.

בזמן שמנגו יבשיל על העץ, מנגוהקציר מתרחש בדרך כלל כאשר מוצק אך בוגר. זה יכול להתרחש בין שלושה לחמישה חודשים מרגע פריחתם, בהתאם למגוון ולתנאי מזג האוויר.

מנגו נחשבים בוגרים כאשר האף או המקור (קצה הפרי מול הגבעול) וכתפי הפרי התמלאו. עבור מגדלים מסחריים, הפרי צריך להיות לפחות 14% חומר יבש לפני קצירת המנגו.

באשר לצבע, בדרך כלל הצבע השתנה מירוק לצהוב, אולי עם סומק קל. פנים הפרי בעת הבשלות השתנה מלבן לצהוב.

איך לקצור פירות מנגו

הפרי מעצי מנגו לא מבשיל בבת אחת, אז אתה יכול לבחור מה שאתה רוצה לאכול מיד ולהשאיר חלק על העץ. זכור שלפרי ייקח לפחות מספר ימים להבשיל לאחר קטיף.

כדי לקצור את המנגו שלך, מושך את הפרי. אם הגבעול מתנתק בקלות, הוא בשל. המשך לקצור בצורה זו או השתמש במספרי גיזום כדי להסיר את הפירות. נסו להשאיר גבעול בגודל 4 אינץ' (10 ס מ) בחלק העליון של הפרי. אם הגבעול קצר יותר, מופלט מוהל חלבי דביק, שהוא לא רק מבולגן אלא עלול לגרום לחצב. Sapburn גורם לנגעים שחורים על הפרי, מה שמוביל לרקבון ולקיצור זמן האחסון והשימוש.

כשהמנגו מוכנים לאחסון, חותכים את הגבעולים ל-¼ אינץ' (6 מ מ) ומניחים אותם במגשים למטה כדי לאפשר למיץ להתנקז. מבשילים מנגו בין 70 ל-75 מעלות F. (21-23 C.). זה אמור לקחת בין שלושה לשמונה ימים מהקציר.