האם בזיליקום ימות בחורף - מה לעשות עם בזיליקום בסוף העונה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

רוב עשבי התיבול משגשגים בתנאים שטופי שמש דמויי ים תיכוני באדמה מנקזת היטב. ללא ספק אחד מעשבי התיבול הפופולריים יותר, בזיליקום הוא שנתי רך ברוב המקרים. עם מחשבה זו בראש, בסוף העונה בקציר בזיליקום, האם אתה יכול לשמור את הבזיליקום עד החורף?

האם בזיל ימות בחורף?

כפי שהוזכר קודם לכן, בזיליקום הוא שנתי ברוב המקרים. באופן ספציפי, בזיליקום מתוק, הזן הפופולרי של בזיליקום הגדל לשימוש ברטבי הפסטו הנשגבים ביותר, הוא שנתי. ישנם עוד כמה זנים של בזיליקום עמידים יותר ונוטים למחזור חיים רב שנתי.

בדרך כלל, סוף הקיץ או החלק הראשון של הסתיו מבשר את סוף העונה בקציר הבזיליקום, אבל האם יש דרך להאריך את חיי הבזיליקום בסוף העונה? אתה יכול לנסות לשמור בזיליקום לאורך החורף. עם זאת, בזיליקום מתוק נועד לחיות את מחזור החיים שלו בתוך שנה אחת ולאחר מכן ללכת לזרע. עם זאת, בסוף העונה, אתה יכול לנסות לשמור אותו בחיים על ידי העברת בזיליקום בעציץ פנימה.

אלא אם אתם מעבירים ומגדלים את העשב בחממה, הטמפרטורות החמות ואור השמש הישיר שבו בזיליקום משגשג אינם נמצאים בדרך כלל בביתו של האדם הממוצע, אז הקפידו לספק כמה שיותר אור;תאורה מלאכותית למשך 10-12 שעות ביום בחודשי החורף החשוכים יותר. למרות זאת, הצמח עשוי להתעכב זמן מה, אך הוא ייכנע בשלב מסוים. עם הידע הזה, עדיף להיות מוכן לרכוש צמח נוסף או להתחיל צמח משלך מזרע באביב.

טיפול בזיליקום לאחר העונה

מכיוון שהטעם המתוק והטרי של הבזיליקום הוא חולף, כדאי שתהיה לך תוכנית משחק לטיפול בזיליקום לאחר העונה. כלומר, איך אתה מתכוון לנצל את כל הבזיליקום הטרי הזה בזמן שהוא בשיאו ובקציר הסופי?

בזיליקום מומלץ להשתמש טרי. עם זאת, הוא גם חריף כשהוא מיובש. שימוש במייבש או פשוט שימור העלווה על ידי ייבוש באוויר בחדר חם ויבש מאוורר היטב למשך שבוע בערך היא דרך מצוינת להאריך את חייו של עשב זה. לאחר שהעשב התייבש, הסר את העלים מהגבעולים ואחסן את העלים שלמים או טחונים בכלי אטום הרחק מחום ומאור בהיר. מאוחסן בצורה זו, בזיליקום מיובש יישמר למשך שנה אחת.

שיטה טובה יותר לאחסון וניצול עלי בזיליקום טריים היא הקפאת העשב. הקפאת בזיליקום מאפשרת לשמור על הצבע הירוק המבריק המשלים את האוכל בצורה כל כך יפה, תוך ייבוש העשב הופך אותו לחום לא נעים. הקפאת הבזיליקום שלך מביאה גם לטעם הדומה יותר לטרי. אפשר להקפיא עלים שלמים בקבוצות קטנות בשקיות ניילון קטנות או לקצוץ ולהניח אותם במגש לקוביות קרח עם מעט מים. לחלופין, לערבב את הבזיליקום הקצוץ עם מעט שמן זית ולאחר מכן להקפיא במגשי קוביות קרח.

לאחר שהקפאו, הוציאו את קוביות הבזיליקום ואחסנומיכלים אטומים במקפיא לשימוש עתידי. אתה יכול גם להכין רוטב פסטו נהדר ולהקפיא אותו בקבוצות. בזיליקום קפוא יחזיק מעמד כמו מיובש, כשנה.

עם זאת, אם תחליט לאחסן את הבזיליקום שלך לעונת הקטיף, עשה זאת! אני מתגעגע לניחוח הטרי ולטעם העדין של בזיליקום טרי שנקטף במהלך החורף. באמת שאין כמותו, ואני צוררת לקראת האביב כשאוכל לטפח אותו שוב.