על צמחי סויה - טיפים כיצד לגדל פולי סויה בגנים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

יבול עתיק של המזרח, פולי סויה (Glycine max 'Edamame') רק מתחילים להפוך למרכיב בסיסי בעולם המערבי. למרות שזה לא הגידול הנפוץ ביותר הנטוע בגינות ביתיות, אנשים רבים מתחילים לגדל פולי סויה בשדות וקוטפים את היתרונות הבריאותיים שהגידולים הללו מספקים.

מידע על פולי סויה

צמחי סויה נקטפו כבר יותר מ-5,000 שנה, אבל רק ב-250 השנים האחרונות בערך, תושבי המערב הפכו מודעים ליתרונות התזונתיים העצומים שלהם. עדיין ניתן למצוא צמחי סויה בר בסין והם מתחילים למצוא מקום בגנים ברחבי אסיה, אירופה ואמריקה.

Soja max, המינוח הלטיני מגיע מהמילה הסינית 'סו', שמקורה במילה 'soi' או סויה. עם זאת, צמחי סויה כה נערצים במזרח עד שיש למעלה מ-50 שמות ליבול חשוב מאוד זה!

צמחי פולי סויה נכתבו כבר ב'Materia Medica' הסינית הישנה בסביבות 2900-2800 לפני הספירה. עם זאת, הוא אינו מופיע ברשומות אירופיות כלשהן עד 1712 לספירה, לאחר גילויו על ידי חוקר גרמני ביפן במהלך השנים 1691 ו-1692. ההיסטוריה של צמחי הסויה בארצות הברית שנויה במחלוקת, אך בהחלט על ידי1804 הצמח הוצג באזורים המזרחיים של ארה ב ובאופן מלא יותר לאחר משלחת יפנית ב-1854 על ידי קומודור פרי. ובכל זאת, הפופולריות של פולי הסויה ביבשת אמריקה הוגבלה לשימוש שלה כגידול שדה אפילו לאחרונה בשנות ה-1900.

איך לגדל פולי סויה

צמחי סויה קלים למדי לגידול - קלים בערך כמו שעועית בוש ושתולים באותו אופן. גידול פולי סויה יכול להתרחש כאשר טמפרטורת הקרקע היא 50 מעלות F. (10 C.) או משהו כזה, אך באופן אידיאלי יותר ב 77 מעלות F. (25 C.). כאשר מגדלים פולי סויה, אל תמהרו לשתול מכיוון שטמפרטורות אדמה קרות ימנעו מהזרעים לנבוט ולערער את זמני השתילה עבור קציר מתמשך.

צמחי סויה בהבשלה גדולים למדי, גובהם של 2 רגל (61 ס מ), כך שכאשר שותלים פולי סויה, שים לב שהם אינם גידול שניתן לנסות בחלל גינה קטן.

צור שורות במרחק של 2 עד 2 ½ רגל (61-76 ס"מ) זה מזה בגינה עם 2 עד 3 אינץ' (5-8 ס"מ) בין הצמחים בעת שתילת פולי סויה. זרעו זרעים בעומק של 2.5 ס"מ ובמרחק של 5 ס"מ זה מזה. להיות סבלני; תקופות הנביטה וההתבגרות של פולי סויה ארוכות יותר מרוב הגידולים האחרים.

בעיות גידול סויה

• אין לזרוע זרעי סויה כשהשדה או הגינה רטובים מדי, שכן נמטודה של ציסטה ותסמונת מוות פתאומי עלולים להשפיע על פוטנציאל הצמיחה.
• טמפרטורות קרקע נמוכות ימנעו נביטה של צמח הסויה או יגרמו לפתוגנים נרקב שורש לשגשג.
• בנוסף, שתילת פולי סויה מוקדם מדי עשויה גם היא לתרום לאוכלוסיות גבוהות של נגיעות חיפושיות עלי שעועית.

קציר פולי סויה

צמחי סויה נקצרים כאשר התרמילים (אדאמאם) עדיין בצבע ירוק לא בוגר, לפני כל הצהבה של התרמיל. ברגע שהתרמיל הופך לצהוב, האיכות והטעם של פולי הסויה נפגעים.

בחר ביד מצמח הסויה, או משוך את כל הצמח מהאדמה ולאחר מכן הסר תרמילים.