קציר גזר: איך לדעת מתי הגזר מוכן לקציר

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

קל לגדל גזר בגינה עם אדמה עמוקה ורופפת; וכפי שאולי ניחשתם מהשם, הם עמוסים בבטא קרוטן. מנה של חצי כוס (118 מ ל) מעניקה לך פי ארבעה מהכמות היומית המומלצת (RDA) של ויטמין A בצורה של בטא קרוטן. גידול וקציר גזר הם דרך מצוינת לנצל את היתרונות התזונתיים שלהם.

באקלים מתון, גדל את היבול המזין הזה כמעט כל השנה על ידי שתילת יבולים עוקבים ושימוש בספוג כבד כדי להגן על הגזר מטמפרטורות החורף. אם האדמה שלך קשה או כבדה, גדל זנים קצרים כדי לקבל את זמן קציר הגזר המקסימלי.

איך לדעת מתי הגזר מוכן לקציר

לדעת לדעת מתי הגזר מוכן לקטיף חשוב להשגת יבול טוב. ראשית, התייעץ עם חבילת הזרעים שלך כדי לראות כמה ימים לוקח למגוון הגזרים שבחרת להתבגר.

גזר תינוק מוכן בדרך כלל לקטיף 50 עד 60 יום מתאריך השתילה. גזר בוגר צריך עוד כמה שבועות ולרוב הוא מוכן תוך כ-75 ימים. רוב הגזרים מוכנים לקטיף כשהכתפיים בקוטר של 1/2 עד 3/4 אינץ' (1.5 עד 2 ס מ), אבל שוב, יש שונות רבה בהתאם לזן.

איך לקצורגזר

עכשיו כשאתה יודע מתי לקטוף גזר, תרצה לדעת את ההליך הטוב ביותר לאיך לקצור גזר מהגינה. תפיסת העלווה ומשיכתה גורמת לרוב לקומץ עלווה ללא גזר מחובר. זה עוזר לשחרר את האדמה עם מזלג בגינה לפני קצירת גזר. חותכים את החלק העליון של הגזר 1/4 עד 1/2 אינץ' (6-12 מ מ) מהחלק העליון של הגזר ושוטפים ומייבשים את השורשים לפני האחסון.

כאשר אתה מחליט מתי לקטוף גזר, שקול כמה אתה יכול להשתמש בפרק זמן של שבועיים עד ארבעה שבועות. ניתן להשאיר גזר באדמה למשך ארבעה שבועות נוספים או אפילו יותר בחורף. ודא שאתה קוטף את אחרון הגזרים לפני שהאדמה קופאת מוצקה.

כאשר מגיע זמן קציר הגזר, זכור תוכנית אחסון. אחסנו גזר נקי עם העליונות הירוקים שהוסרו בפח הירקות של המקרר למשך שבועיים עד ארבעה שבועות. הם יישמרו בדלי חול במרתף קריר למשך מספר חודשים. אין לאחסן גזר ליד תפוחים או אגסים. פירות אלו מייצרים גז שגורם לגזר להפוך למריר. ניתן גם לשימורים, להקפיא או לכבוש גזר לאחסון ארוך יותר.