קציר ארטישוק: איך לדעת מתי ארטישוק בשל

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

ארטישוק (Cynara cardunculus var. scolymus), הנחשב לפינוק מענג בעיני רבים, הם צמחי מאכל רב-שנתיים הדומים במראה לגדילן. הם יכולים לגדול עד לגובה של 1.5 מ' ולשאת ניצני פרחים שנראים כמו אצטרובל ירוק כהה, בקוטר של כמעט 4 אינץ' (10 ס מ). עטיף עור מקיף פרח סגול-כחול.

רוב הארטישוק של המדינה גדלים באזור החוף של קליפורניה מכיוון שהתנאים נוחים ביותר. ארטישוק אוהב חורפים ללא כפור וקיץ קריר ומעורפל הכי טוב. מתי ואיך לקצור ארטישוק בגינה הביתית תלוי בסוג שאתה מגדל.

סוגי ארטישוק

ישנם שני סוגים עיקריים של ארטישוק - אלה שהם עגולים ידועים בשם "גלובוס" ואלה שהם ארוכים ומחודדים ידועים בשם "ויולטה". ניצן הפריחה של הארטישוק הללו הוא החלק שנקטף.

הארטישוק הירושלמי (Helianthus tuberosus), צמח רב-שנתי שגדל חזק, מכונה סנשוק והוא בן למשפחת החמניות. החלק האכיל של היבול הזה נמצא מתחת לאדמה בצורת פקעת.

מתי ואיך לקצור ארטישוק

קציר הארטישוק מתחיל בסוף יולי או תחילת אוגוסט ונמשך היטב עד הכפור. ניצנים הם בדרך כללנקטפו ברגע שהם מגיעים לגודל מלא, רגע לפני שהעלים מתחילים להתפשט.

קציר ארטישוק מחייב לחתוך את הניצן יחד עם 3 אינץ' (8 ס מ) של גבעול. קצירת פקעות ארטישוק ירושלמיות מתבצעת רק לאחר הכפור, כאשר פקעות נחפרות מהאדמה.

לאחר הקציר, המשך להשקות ולהאכיל את הצמחים. לאחר כמה כפור, חתוך את צמח הארטישוק וכרך היטב.

איך אני יודע מתי לבחור ארטישוק?

האם שאלתם את עצמכם, איך אני יודע מתי לקטוף ארטישוק, גם כשהעיתוי נראה נכון? אם אתה מודאג לגבי איך לדעת מתי ארטישוק בשל, צפה בצמחים בזהירות רבה. ברגע שמתחילים להיווצר ניצני פרחים, חיוני לספק את התנאים הנכונים לצמח כדי שלא ייכנס ללחץ.

אם אתה מתגעגע לקציר הארטישוק האידיאלי עבור סוגי גלובוס וויולטה וניצנים לא נקצרים, הם יווצרו פרח סגול שניתן לחתוך לסידורים טריים או מיובשים.

דאגות לקציר ארטישוק

למרות שארטישוק אינם צמחים קשים לתחזוקה, הם לא יפרח אם הם לא יקבלו מספר הולם של ימי צינון. עדיף לשתול מוקדם כדי להבטיח צמיחה נאותה.