קציר כרישה לגינה - איך ומתי לקצור כרישה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

כרישה הם בני משפחת הבצלים, אבל במקום ליצור פקעת, הם יוצרים שוק ארוך. הצרפתים מתייחסים לפעמים לירק המזין הזה כאל האספרגוס של העני. כרישה עשירה בויטמינים C, A וחומצה פולית, והיא מכילה גם קמפפרול, פיטוכימיקל המסייע במניעת סרטן. בואו ללמוד עוד על קטיף צמחי כרישה בגינה כדי לנצל את כל מה שיש להם להציע.

מתי לקצור כרישה

רוב הכרישות מבשילות 100 עד 120 יום לאחר זריעת הזרעים, אבל כמה זנים מבשילים תוך 60 ימים בלבד. מתחילים את הקציר כשהגבעולים הם ברוחב של 2.5 ס מ בערך. בהתאם לאקלים שלך, אתה יכול לקצור צמחי כרישה מסוף הקיץ ועד תחילת האביב. קטיף צמחי כרישה שמתבגרים בתקופות שונות של השנה מאפשר לך להאריך את הקציר.

כרישה עדיף להשתמש טרי, אבל אם אתה חייב לאחסן אותם, עטפו אותם במגבת נייר לחה והניחו אותם בשקית ניילון במקרר למשך שבעה עד עשרה ימים. כרישה קטנה יותר נשמרת הכי הרבה זמן, אז תחילה השתמש בגדולות. אל תקצץ אותם עד שתהיה מוכן להשתמש בהם.

איך לקצור כרישה

קצור כרישה מאדמה רופפת על ידי משיכתן למעלה. שליפתם מאדמה כבדה עלולה לפגוע בשורשים. השתמש במזלג בגינה כדי להגיעמתחת לשורשים ולהרים אותם מאדמת חרסית כבדה. לנער את הצמחים ולהבריש כמה שיותר אדמה ואז לשטוף אותם ביסודיות. פורסים כרישה לשניים לאורכה מיד לפני השימוש ושוטפים את כל האדמה שנותרה.

התחל את קציר הכרישה בגינה מוקדם על ידי חיתוך של כמה מהעלים לפני שהצמח מוכן לקציר. השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך את העלים מהצמח. קצירת יותר מדי עלים מעיקה את הצמחים, אז קח רק כמה עלים מכל אחד.

לכרישה יש חיי אחסון מוגבלים, אבל אתה יכול לנצח חלק מהיבול בגינה. כשמזג האוויר החורפי מתקרב, הרים במעלה האדמה סביב הצמחים וכסו אותם בשכבה עבה של חיפוי. השתמש בשיטה זו כדי להאריך את היבול וליהנות מכרישה טרייה גם בחורף. זנים מסוימים מנצחים טוב יותר מאחרים. חפשו זנים כגון 'המלך ריצ'רד' ו'תדורנה בלו', שגדלו לחורף.

עכשיו, כשאתה יודע מתי ואיך לקצור כרישה בגינה, אתה יכול ליהנות מהיתרונות של אורח חיים בריא.