משפחת צמחי המנגולד השוויצרי - למד על הזנים השונים של צמחי המנגולד

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

מנגולד הוא ירק ירוק עלים בעונה קרירה. הצמח קשור לסלק אך אינו מייצר את השורש האכיל הכדורי. צמחי מנגולד מגיעים בזנים וצבעים רבים. הצלעות הצבעוניות העזות של גבעולים דמויי סלרי שייכות למשפחת צמחי המנגולד השוויצרי הידועה. הבחירות ממשיכות להגיע עם קשת בענן של סוגי מנגולד שוויצרי. צמח מזין זה קל לגידול וניתן לקצור אותו מספר פעמים באביב.

משפחת צמחי המנגולד השוויצרי

מתאר ה"שוויצרי" נוסף לשם המנגולד כדי להבדיל אותו מהשרדון הצרפתי. למנגולד יש טעם עדין יותר מתרד ועלים ירוקים דומים מאוד. העלים נולדים על גבי גבעולים ארוכים שצבעם עשוי לנוע בין לבן לאדום בוהק וגוונים רבים ביניהם.

זני מנגולד עשירים כולם בויטמין C ונושאים 100 אחוז מהצרכים שלך בוויטמין K. צמחי מנגולד הם גם דלים בקלוריות, כאשר כוס אחת (240 מ ל) היא רק 35 קלוריות.

סוגי מנגולד שוויצרי

לצמחי מנגולד יש מספר שמות בנוסף למנגולד שוויצרי. סלק עלים, סלק סלק וסלק תרד הם כמה, עם ניבים אזוריים נוספים לרשימה. הזנים הנפוצים ביותר של מנגולד מייצרים גבעולים צהובים, לבנים או אדומים, אבל יש גם גבעוליםורוד, סגול, כתום וגוונים ביניהם. כל סוגי המנגולד הם צמחי עונה קרירים הגדלים במהירות, המשגשגים באדמה לחה ועשירה בחומוס.

זני מנגולד

נראה שתמיד יש הכלאה חדשה שיוצאת במרכזי הגנים, אבל לפעמים זן המנגולד השוויצרי הטוב ביותר הוא הסוג המנוסה והנכון.

• אחד המנגולדים שיספקו צבע ניגודיות עז בגינת הירק הוא סוג מידריב אדום. שלושה זרעים לנסות הם בורגונדי, ריבס ואודם. הגבעול האדום המבריק מחייה את הפלטה הירוקה בדרך כלל של הגן.
• צמחי מנגולד עם גבעולים לבנים בשפע, כולל ז'נבה, לוקולוס, ווינטר קינג ו-Perpetual.
• לכיף קטן בגינה, בחרו באחת מתערובות Rainbow. חבילת זרעים תייצר צמחים בעלי צבעי צלעות רבים.

זני המנגולד השוויצרי הטוב ביותר

בחירת ה"טוב ביותר" של משהו היא לעתים קרובות סובייקטיבית. הבחירה תלויה איפה הגינה שלך ובאיזה גודל וצבע אתה רוצה. עבור צמח מנגולד המציע בית עגול של צבע, גודל וקלות צמיחה, Bright Lights הוא המנצח.

אוניברסיטת אורגון סטייט ממליצה על ריבס, פורדהוק ענק, צהוב בהיר וסילברדו עם הגבעולים הכסופים.

כל זן שתבחרו, נסו לאכול את הצמח במגוון דרכים. השתמשו רק בעלים טריים בסלט או קבלו אותם כמו שתרד. חותכים ומבשלים את הצלעות בנפרד מהעלים כי הן זקוקות לזמן בישול ארוך יותר. אתה יכול גם להקפיא יבול של מנגולד שוויצרי. חולטים את הגבעולים והעלים ואז ארזו אותם באחסון במקפיאמכולות.